Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Итальянская пицца-лепешка

ингредиенты:500 г муки, 1/2 палочки дрожжей, 1 ч. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соли, 30 г маргарина; для начинки: 2 дольки чеснока, 6 ст. ложек оливкового масла, 1 веточка свежего или 2 ст. ложки сушеного розмарина.

приготовление: Дрожжи разводят в 300 мл теплой воды, добавляют сахарный песок и оставляют для брожения. Когда дрожжи поднимутся, их выливают в муку, смешанную с солью, туда же добавляют размягченный маргарин и вымешивают гладкое однородное тесто. Накрывают его чистой салфеткой и ставят на 15 минут в теплое место. Когда тесто вдвое увеличится в объеме, можно приступать к изготовлению пиццы.
Тесто еще немного месят и раскатывают в жгут, который разрезают на 12 кусков. Каждый кусок раскатывают в лепешку и укладывают на противень, покрытый кулинарной бумагой. В каждой лепешке ручкой ложки делают небольшое углубление.
Затем приступают к приготовлению начинки для пиццы: разминают чеснок и смешивают его с оливковым маслом. Этой смесью смазывают лепешки, сверху посыпают розмарином. Дают лепешкам полежать минут 15, затем выпекают в духовке при температуре 250° в течение 15-20 минут, пока верх лепешек не подрумянится.

следующий рецепт:  Крестьянская пицца >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блюда из круп
  • Блюда из молока или молочных продуктов
  • Блюда из мяса и мясных продуктов
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы, морепродуктов и раков
  • Блюда из фруктов и ягод
  • Вареные изделия из пресного теста
  • Изделия из теста
  • Блины
  • Клецки
  • Макаронные изделия
  • Пирожки, пироги
  • Пицца
  • Итальянская пицца-лепешка
  • Крестьянская пицца
  • Пицца
  • Пицца домашняя
  • Пицца на готовом корже
  • Пицца по-итальянски
  • Пицца по-неаполитански
  • Пицца рыбная
  • Пицца с баклажанами и грибами
  • Пицца с белыми грибами и луком под сметаной
  • Пицца с ветчиной
  • Пицца с грибами
  • Пицца с грибами в сметанном соусе
  • Пицца с грибами и мясом
  • Пицца с грибами и яйцами под сметаной
  • Пицца с каштанами и грибами
  • Пицца с курицей или индейкой
  • Пицца с морковью, фасолью и шампиньонами
  • Пицца с перцем
  • Пицца с помидорами и грибами
  • Пицца с творожно-сырной начинкой
  • Пицца с шампиньонами и ветчиной
  • Пицца «Солнечная долина»
  • Пицца «Тарантелла»
  • Пицца «Традиция»
  • Пицца-рулет с кресс-салатом
  • «Грибной дождь»
  • «Мамина пицца»
  • Рулеты


  • Фоторецепты

    Гороховый суп с мясным фаршем
    Жаренные баклажаны с начинкой
    Кабачковые оладьи
    Бисквитный пирог с апельсинами и киви
    Желейный торт с фруктами
    Свиные ребрышки с тушеной капустой
    Куриные котлеты
    Пицца «Солнечная долина»
    Компот яблочно-виноградный консервированный
    Фаршированный сладкий перец
    Пирог «Апельсиновый»
    Котлеты в мундире
    Цветная капуста для праздника
    Баклажаны, тушеные в томате
    Картофельный салат с сельдью
    Овощное рагу с цветной капустой
    Курица фаршированная с грибами
    Салат из говядины с огурцами
    Песочное печенье «Классическое»
    Запеканка из макарон с баклажанами
    Тефтели свиные с рисом под томатным соусом

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Сахар-песок – 380
    Виноградный сахар – 390
    Карамель леденцовая – 364
    Сорбит – 310
    Батончики на ксилите – 518
    Шоколад молочный на ксилите – 541
    Яблочный мусс консервированный – 61
    Повидло яблочное – 250
    Варенье земляничное – 294

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Консервирование в духовке. Г. И. Поскребышева
    Консервирование в духовке
    Г. И. Поскребышева
    Издательство: Эксмо
    Серия: Повар и поваренок
    Год издания: 2008
    Страниц: 32
    Тираж: 10000
    ISBN: 978-5-699-28212-8
    Мягкая обложка
    Формат: 60x100/16" Alterna
    Цветные иллюстрации.
    За очень короткое время в духовке вы сможете переработать большое количество ягод и фруктов при минимальном использовании сахара. Вяленые фрукты и ягоды в желе, мармелад, рулеты фруктовые, пастила - и...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты