Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Пицца по-неаполитански

ингредиенты:400 г муки, 1 ч. ложка соли, 1/2 ч. ложки сахара, 30 г дрожжей, 30 г маргарина; для начинки: 500 г помидоров, 2 дольки чеснока, 4 луковицы, 50 г маргарина, соль, черный молотый перец, 50 г томатной пасты, 1 ч. ложка тимьяна, 4 ломтика ветчины, 4 кружка салями, 8-10 черных оливок, 300 г сыра, 4 ст. ложки оливкового масла, листочки розмарина.

приготовление: Сначала готовят дрожжевое тесто (см. предыдущие рецепты), скатывают его в шар, накрывают чистой салфеткой и ставят в теплое место.
Затем приступают к приготовлению начинки. Чистые помидоры обдают кипятком, снимают с них кожицу, чеснок разминают. Нарезают лук и вместе с чесноком немного протушивают в маргарине, после чего дают остыть и добавляют соль и перец по вкусу.
Из теста раскатывают лепешку и укладывают на смазанный жиром противень. Смазывают лепешку томатной пастой, посыпают тимьяном и розмарином. Покрывают слоем обжаренного лука. Сверху равномерно раскладывают кружки помидоров, кусочки ветчины и колбасы, оливки, а также ломтики сыра. Сбрызгивают пиццу маслом и на 30 минут ставят в духовку с температурой 200°.
Готовую пиццу посыпают листочками розмарина.

следующий рецепт:  Пицца рыбная >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блюда из круп
  • Блюда из молока или молочных продуктов
  • Блюда из мяса и мясных продуктов
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы, морепродуктов и раков
  • Блюда из фруктов и ягод
  • Вареные изделия из пресного теста
  • Изделия из теста
  • Блины
  • Клецки
  • Макаронные изделия
  • Пирожки, пироги
  • Пицца
  • Итальянская пицца-лепешка
  • Крестьянская пицца
  • Пицца
  • Пицца домашняя
  • Пицца на готовом корже
  • Пицца по-итальянски
  • Пицца по-неаполитански
  • Пицца рыбная
  • Пицца с баклажанами и грибами
  • Пицца с белыми грибами и луком под сметаной
  • Пицца с ветчиной
  • Пицца с грибами
  • Пицца с грибами в сметанном соусе
  • Пицца с грибами и мясом
  • Пицца с грибами и яйцами под сметаной
  • Пицца с каштанами и грибами
  • Пицца с курицей или индейкой
  • Пицца с морковью, фасолью и шампиньонами
  • Пицца с перцем
  • Пицца с помидорами и грибами
  • Пицца с творожно-сырной начинкой
  • Пицца с шампиньонами и ветчиной
  • Пицца «Солнечная долина»
  • Пицца «Тарантелла»
  • Пицца «Традиция»
  • Пицца-рулет с кресс-салатом
  • «Грибной дождь»
  • «Мамина пицца»
  • Рулеты


  • Фоторецепты

    Помидоры под сырно-чесночным соусом
    Салат из баклажанов и помидоров
    Пельмени на скорую руку
    Спагетти под особым мясным соусом
    Куриные котлеты
    Ленивые голубцы
    Крабовый салат
    Пирог с яблоками и апельсинами
    Фаршированный сладкий перец
    Горячие бутерброды с сосисками
    Медовые печеньки
    Кабачковые колёсики с чесноком
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Тушеные баклажаны с помидорами
    Весенний салат из редиса
    Яблочный пирог на скорую руку
    Свиные ребрышки с тушеной капустой
    Шоколадный рулет с орехами
    Пирожки с горохом
    Колобки твороженые
    Курица в сливочном соусе

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Зеленый горошек консервированный – 41
    Огурцы соленые – 8
    Капуста квашеная – 14
    Блины с маслом – 235
    Блины с творогом – 195
    Блины с мясом – 240
    Лепешка ржаная – 375
    Хлеб «Дарницкий» – 206
    Хлеб из пшеничной муки высшего сорта – 254

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Как украсить торт. Лючия Пацци
    Как украсить торт
    Лючия Пацци
    Издательство: Ниола-Пресс
    Год издания: 2007
    Страниц: 112
    ISBN: 5-366-00065-3, 88-451-2715-X
    Твердый переплет
    Формат: 70x100/16" Alterna.
    В этой книге главное внимание уделено не выпеканию тортов, а их украшению. Вы узнаете, как с помощью трафаретов, формочек, выемок, штампов и ножниц с фигурными лезвиями создавать забавные украшения;...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты