Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Утка с грибами

ингредиенты:1 утка, 100 г жира, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, 2–3 помидора или 1 ст. ложка томатной пасты, 500 г свежих грибов, черный молотый перец, соль.

приготовление: Утку, разделанную на порционные куски, заливают холодной водой и ставят варить. Как только вода закипит, утку солят и продолжают варить до мягкости.
Нарезают и слегка обжаривают лук, добавляют муку и снова прожаривают. Затем кладут очищенные и измельченные на терке помидоры или томатную пасту и разводят бульоном, в котором варилась утка.
В полученный соус кладут утку и добавляют предварительно очищенные, промытые и нарезанные грибы. Солят по вкусу и тушат до готовности на слабом огне. Перед подачей посыпают перцем.

следующий рецепт:  Цыпленок с паприкой >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блюда из круп
  • Блюда из молока или молочных продуктов
  • Блюда из мяса и мясных продуктов
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Котлеты
  • Птица вареная
  • Птица жареная
  • Птица запеченная
  • Птица тушеная
  • Индейка с грецкими орехами
  • Индейка с изюмом и черносливом
  • Куриная печень в соусе
  • Куриное мясо в винном соусе
  • Куриное филе в сливках и вине
  • Куриные крылышки с медом
  • Курица или индейка, тушенная с помидорами и грибами
  • Курица с грибами по-французски
  • Курица с капустой
  • Курица с картофелем
  • Курица с лимоном
  • Курица с овощами и рисом
  • Курица с помидорами
  • Курица, тушенная в хересе
  • Курица, тушенная с черносливом
  • Московская запеченная солянка
  • Пепитория из курицы
  • Плов из куриных бедрышек
  • Рагу из курицы
  • Сациви
  • Тушеная картошка с мясом птицы в горшочках
  • Тушеные окорочка
  • Утка с грибами
  • Цыпленок с паприкой
  • Цыпленок табака, тушенный с капустой и томатами
  • Чахохбили
  • Птица фаршированная
  • Блюда из рыбы, морепродуктов и раков
  • Блюда из фруктов и ягод
  • Вареные изделия из пресного теста
  • Изделия из теста


  • Фоторецепты

    Весенний салат из редиса
    Яблочный пирог на скорую руку
    Свиные ребрышки с тушеной капустой
    Салат диетический помидоры с зеленью
    Курица в сливочном соусе
    Пирожки с горохом
    Кабачковые оладьи
    Пицца домашняя
    Ленивые голубцы
    Драники (картофельные оладьи)
    Вареники с пасленом
    Пирог «Апельсиновый»
    Крабовый салат
    Рыба с овощами
    Фаршированный сладкий перец
    Шоколадный рулет с орехами
    Минтай в молоке
    Пицца с мясом
    Бисквитный пирог с апельсинами и киви
    Куриный суп с вермишелью и шампиньонами
    Желейный торт с фруктами

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Сельдь соленая норвежская – 261
    Малосольная сельдь – 267
    Сельдь соленая атлантическая – 144
    Икра зернистая баночная – 260
    Икра паюсная (осетровая) черная – 317
    Икра осетровая зернистая – 203
    Говядина отварная – 254
    Говядина жареная – 214
    Говядина тушеная – 232

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Питание для лиц с III (В) группой крови
    Питание для лиц с III (В) группой крови
    Издательство: Сталкер
    Серия: Рецепты здоровья
    Год издания: 2004
    Страниц: 96
    Тираж: 7000
    ISBN: 5-17-025464-4, 966-696-561-5
    Мягкая обложка
    Формат: 84x108/32" Alterna.
    Диета в соответствии с группой крови - это не новый способ питания. Это питание очень старое, как сама жизнь. И выверено оно практикой на протяжении нескольких тысячелетии. Именно группа крови...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты