Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Утка с грибами

ингредиенты:1 утка, 100 г жира, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, 2–3 помидора или 1 ст. ложка томатной пасты, 500 г свежих грибов, черный молотый перец, соль.

приготовление: Утку, разделанную на порционные куски, заливают холодной водой и ставят варить. Как только вода закипит, утку солят и продолжают варить до мягкости.
Нарезают и слегка обжаривают лук, добавляют муку и снова прожаривают. Затем кладут очищенные и измельченные на терке помидоры или томатную пасту и разводят бульоном, в котором варилась утка.
В полученный соус кладут утку и добавляют предварительно очищенные, промытые и нарезанные грибы. Солят по вкусу и тушат до готовности на слабом огне. Перед подачей посыпают перцем.

следующий рецепт:  Цыпленок с паприкой >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блюда из круп
  • Блюда из молока или молочных продуктов
  • Блюда из мяса и мясных продуктов
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Котлеты
  • Птица вареная
  • Птица жареная
  • Птица запеченная
  • Птица тушеная
  • Индейка с грецкими орехами
  • Индейка с изюмом и черносливом
  • Куриная печень в соусе
  • Куриное мясо в винном соусе
  • Куриное филе в сливках и вине
  • Куриные крылышки с медом
  • Курица или индейка, тушенная с помидорами и грибами
  • Курица с грибами по-французски
  • Курица с капустой
  • Курица с картофелем
  • Курица с лимоном
  • Курица с овощами и рисом
  • Курица с помидорами
  • Курица, тушенная в хересе
  • Курица, тушенная с черносливом
  • Московская запеченная солянка
  • Пепитория из курицы
  • Плов из куриных бедрышек
  • Рагу из курицы
  • Сациви
  • Тушеная картошка с мясом птицы в горшочках
  • Тушеные окорочка
  • Утка с грибами
  • Цыпленок с паприкой
  • Цыпленок табака, тушенный с капустой и томатами
  • Чахохбили
  • Птица фаршированная
  • Блюда из рыбы, морепродуктов и раков
  • Блюда из фруктов и ягод
  • Вареные изделия из пресного теста
  • Изделия из теста


  • Фоторецепты

    Медовые печеньки
    Весенний салат из редиса
    Запеканка из макарон с баклажанами
    Домашний кетчуп
    Тыква, запеченная с корицей
    Рыба с овощами
    Ленивые голубцы
    Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
    Плов со свининой
    Салат с печенью трески
    Картофельный салат с сельдью
    Тефтели свиные с рисом под томатным соусом
    Баклажаны, тушеные в томате
    Макароны жаренные с куриной грудкой
    Рыбный пирог
    Котлеты в мундире
    Свиные ребрышки с тушеной капустой
    Плацинды с творогом и зеленью
    Спагетти под особым мясным соусом
    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Цветная капуста для праздника

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Блины с маслом – 235
    Блины с творогом – 195
    Блины с мясом – 240
    Лепешка ржаная – 375
    Хлеб «Дарницкий» – 206
    Хлеб из пшеничной муки высшего сорта – 254
    Сахар-песок – 380
    Виноградный сахар – 390
    Карамель леденцовая – 364

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Горячие закуски
    Горячие закуски
    Издательство: Терция
    Серия: Очень просто!
    Год издания: 2010
    Страниц: 64
    Тираж: 5000
    ISBN: 978-5-699-00154-9
    Мягкая обложка
    Формат: 70x100/32" Alterna.
    Горячие закуски, как правило, несложны в приготовлении и очень вкусны. Интересно оформленные, они служат настоящим украшением стола. В качестве горячих закусок могут выступать различные мясные и...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты