Ананасы, жаренные в кляре

ингредиенты:1 свежий ананас (или 1 банка консервированных ананасов), 1 стакан муки, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, 1/2– 3/4 стакана молока, сода на кончике ножа, сахарная пудра.

приготовление: Ананас очищают и нарезают на дольки, дают стечь соку. (Дольки консервированного ананаса отцеживают от сиропа и хорошо обсушивают.)
Из муки, яйца, молока, сахара и соды замешивают жидкое тесто. Дольки ананаса обмакивают в кляр и жарят до золотисто-румяной корочки в большом количестве жира или сливочного масла так, чтобы ломтики полностью были погружены в жир.
Обжаренные ломтики посыпают сахарной пудрой и подают теплыми к кофе.