Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Паштет из печени

ингредиенты:500 г печени, 100 г сала или шпика, 100 г мягкого сливочного масла или маргарина, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, соль, черный молотый перец, тертый мускатный орех по вкусу.

приготовление: Печень очищают от пленок, промывают, нарезают небольшими кусочками, добавляют мелко нарезанные морковь, лук, корень петрушки. Вся эта масса поджаривается со шпиком, нарезанным кубиками, в глубокой сковороде до готовности. Подготовленную массу несколько раз пропускают через мясорубку. Затем добавляют соль, мускатный орех, перец и взбивают на небольшой скорости миксером с насадкой для теста или вилкой, постепенно добавляя сливочное масло или маргарин.

следующий рецепт:  Паштет из фасоли >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Винегреты
  • Домашние заготовки, консервирование
  • Закуски
  • Блюда из круп
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из фруктов
  • Блюда из яиц
  • Волованы
  • Горячие закуски
  • Закуски из молочных продуктов
  • Закуски из мяса птицы
  • Закуски из рыбы и морепродуктов
  • Закуски из сыра
  • Заливные и холодцы
  • Канапе
  • Корзиночки
  • Маринады
  • Мясные закуски
  • Паштеты и пасты
  • Картофельный паштет с мясом
  • Куриный паштет
  • Лососевый паштет
  • Паштет из куриной печени
  • Паштет из печени
  • Паштет из фасоли
  • Разноцветное масло
  • Сэндвичи, бутерброды
  • Тарталетки
  • Тартинки
  • Тосты, горячие бутерброды
  • Салаты


  • Фоторецепты

    Вареники с пасленом
    Баклажаны, тушеные в томате
    Запеканка из макарон с баклажанами
    Курица фаршированная с грибами
    Рогалики с повидлом
    Пицца домашняя
    Спагетти под особым мясным соусом
    Бисквитный пирог с абрикосами
    Куриные котлеты
    Рулет с крабовыми палочками
    Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
    Салат из баклажанов и помидоров
    Песочное печенье «Классическое»
    Яблочный пирог
    Медовый торт с ягодами
    Цыпленок табака, тушенный с капустой и томатами
    Макароны жаренные с куриной грудкой
    Яблочный пирог на скорую руку
    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Драники (картофельные оладьи)
    Пирог «Апельсиновый»

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Мороженое пломбир – 240
    Мороженое сливочное – 220
    Мороженое «эскимо» сливочное – 183
    Говядина жирная – 171
    Говядина постная – 121
    Свинина жирная – 268
    Ветчина – 365
    Колбаса с жиром – 316
    Колбаса «Любительская» – 291

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Пироги из слоеного теста. Марта Дэй
    Пироги из слоеного теста
    Марта Дэй
    Издательство: Кристина - новый век
    Страниц: 64
    ISBN: 5-93739-029-6, 0-7548-0351-1
    Твердый переплет.
    Более 30 рецептов замечательных пирогов и пирожков на все случаи жизни. Отдельные главы посвящены пирогам с мясом, с птицей и дичью, с рыбой, с овощами и, наконец, сладким...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты