Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Паштет из печени

ингредиенты:500 г печени, 100 г сала или шпика, 100 г мягкого сливочного масла или маргарина, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, соль, черный молотый перец, тертый мускатный орех по вкусу.

приготовление: Печень очищают от пленок, промывают, нарезают небольшими кусочками, добавляют мелко нарезанные морковь, лук, корень петрушки. Вся эта масса поджаривается со шпиком, нарезанным кубиками, в глубокой сковороде до готовности. Подготовленную массу несколько раз пропускают через мясорубку. Затем добавляют соль, мускатный орех, перец и взбивают на небольшой скорости миксером с насадкой для теста или вилкой, постепенно добавляя сливочное масло или маргарин.

следующий рецепт:  Паштет из фасоли >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Винегреты
  • Домашние заготовки, консервирование
  • Закуски
  • Блюда из круп
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из фруктов
  • Блюда из яиц
  • Волованы
  • Горячие закуски
  • Закуски из молочных продуктов
  • Закуски из мяса птицы
  • Закуски из рыбы и морепродуктов
  • Закуски из сыра
  • Заливные и холодцы
  • Канапе
  • Корзиночки
  • Маринады
  • Мясные закуски
  • Паштеты и пасты
  • Картофельный паштет с мясом
  • Куриный паштет
  • Лососевый паштет
  • Паштет из куриной печени
  • Паштет из печени
  • Паштет из фасоли
  • Разноцветное масло
  • Сэндвичи, бутерброды
  • Тарталетки
  • Тартинки
  • Тосты, горячие бутерброды
  • Салаты


  • Фоторецепты

    Кабачковые оладьи
    Куриные котлеты
    Щи с говядиной и помидорами
    Свиные рулетики с грибами
    Ленивые голубцы
    Суп с рыбными консервами
    Пицца домашняя
    Рыба с овощами
    Крабовый салат
    Куриный суп с вермишелью и шампиньонами
    Весенний салат из редиса
    Желейный торт с фруктами
    Печеночный тортик
    Цветки тыквы в кляре
    Пельмени на скорую руку
    Плов со свининой
    Цветная капуста для праздника
    Пирог с яблоками и апельсинами
    Вареники с пасленом
    Рыбный пирог
    Фаршированный сладкий перец

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Говядина отварная – 254
    Говядина жареная – 214
    Говядина тушеная – 232
    Устрицы – 120
    Креветки – 103
    Креветки дальневосточные – 135
    Макаронные изделия – 330
    Макаронные изделия яичные – 356
    Макароны – 390

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Кулинарная книга женщины ХХI века. Т. М. Федотова
    Кулинарная книга женщины ХХI века
    Т. М. Федотова
    Издательство: Эксмо
    Год издания: 2008
    Страниц: 256
    Тираж: 7000
    ISBN: 978-5-699-25907-6
    Твердый переплет
    Формат: 60x84/8" Alterna
    Мелованная бумага
    Цветные иллюстрации.
    Вы деловая женщина? У вас свой бизнес или вы работаете в известной фирме? А может быть, вы считаете себя деловой леди независимо от того, чем занимаетесь? Тогда эта книга для вас! В ней не только...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты