Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Паштет из печени

ингредиенты:500 г печени, 100 г сала или шпика, 100 г мягкого сливочного масла или маргарина, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, соль, черный молотый перец, тертый мускатный орех по вкусу.

приготовление: Печень очищают от пленок, промывают, нарезают небольшими кусочками, добавляют мелко нарезанные морковь, лук, корень петрушки. Вся эта масса поджаривается со шпиком, нарезанным кубиками, в глубокой сковороде до готовности. Подготовленную массу несколько раз пропускают через мясорубку. Затем добавляют соль, мускатный орех, перец и взбивают на небольшой скорости миксером с насадкой для теста или вилкой, постепенно добавляя сливочное масло или маргарин.

следующий рецепт:  Паштет из фасоли >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Винегреты
  • Домашние заготовки, консервирование
  • Закуски
  • Блюда из круп
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из фруктов
  • Блюда из яиц
  • Волованы
  • Горячие закуски
  • Закуски из молочных продуктов
  • Закуски из мяса птицы
  • Закуски из рыбы и морепродуктов
  • Закуски из сыра
  • Заливные и холодцы
  • Канапе
  • Корзиночки
  • Маринады
  • Мясные закуски
  • Паштеты и пасты
  • Картофельный паштет с мясом
  • Куриный паштет
  • Лососевый паштет
  • Паштет из куриной печени
  • Паштет из печени
  • Паштет из фасоли
  • Разноцветное масло
  • Сэндвичи, бутерброды
  • Тарталетки
  • Тартинки
  • Тосты, горячие бутерброды
  • Салаты


  • Фоторецепты

    Жаренные баклажаны с начинкой
    Драники (картофельные оладьи)
    Плацинды с творогом и зеленью
    Плов со свининой
    Помидоры под сырно-чесночным соусом
    Тефтели свиные с рисом под томатным соусом
    Пирожки с горохом
    Овощное рагу с цветной капустой
    Спагетти под особым мясным соусом
    Пирог «Апельсиновый»
    Кефирный пирог «Объеденье»
    Яблочный пирог
    Куриные котлеты
    Свиные ребрышки с тушеной капустой
    Огуречный суп на кефире
    Рыба запеченная с картофелем
    Домашний кетчуп
    Песочный пирог со смородиной
    Рогалики с повидлом
    Компот яблочно-виноградный консервированный
    Салат Морской

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Зеленый горошек консервированный – 41
    Огурцы соленые – 8
    Капуста квашеная – 14
    Блины с маслом – 235
    Блины с творогом – 195
    Блины с мясом – 240
    Лепешка ржаная – 375
    Хлеб «Дарницкий» – 206
    Хлеб из пшеничной муки высшего сорта – 254

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Самые вкусные котлеты, отбивные, стейки
    Самые вкусные котлеты, отбивные, стейки
    Издательство: Харвест
    Год издания: 2008
    Страниц: 34
    Тираж: 5000
    ISBN: 978-985-16-6358-9
    Мягкая обложка
    Формат: 64x90/18" Alterna
    Цветные иллюстрации.
    У каждого из вас есть свои любимые блюда, от которых вы не в силах отказаться даже при наличии на столе огромного количества других яств. Мы предлагаем вам сборник лучших рецептов...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты