Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Паштет из печени

ингредиенты:500 г печени, 100 г сала или шпика, 100 г мягкого сливочного масла или маргарина, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, соль, черный молотый перец, тертый мускатный орех по вкусу.

приготовление: Печень очищают от пленок, промывают, нарезают небольшими кусочками, добавляют мелко нарезанные морковь, лук, корень петрушки. Вся эта масса поджаривается со шпиком, нарезанным кубиками, в глубокой сковороде до готовности. Подготовленную массу несколько раз пропускают через мясорубку. Затем добавляют соль, мускатный орех, перец и взбивают на небольшой скорости миксером с насадкой для теста или вилкой, постепенно добавляя сливочное масло или маргарин.

следующий рецепт:  Паштет из фасоли >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Винегреты
  • Домашние заготовки, консервирование
  • Закуски
  • Блюда из круп
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из фруктов
  • Блюда из яиц
  • Волованы
  • Горячие закуски
  • Закуски из молочных продуктов
  • Закуски из мяса птицы
  • Закуски из рыбы и морепродуктов
  • Закуски из сыра
  • Заливные и холодцы
  • Канапе
  • Корзиночки
  • Маринады
  • Мясные закуски
  • Паштеты и пасты
  • Картофельный паштет с мясом
  • Куриный паштет
  • Лососевый паштет
  • Паштет из куриной печени
  • Паштет из печени
  • Паштет из фасоли
  • Разноцветное масло
  • Сэндвичи, бутерброды
  • Тарталетки
  • Тартинки
  • Тосты, горячие бутерброды
  • Салаты


  • Фоторецепты

    Салат из баклажанов и помидоров
    Вареники с пасленом
    Куриные котлеты
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Домашний кетчуп
    Рогалики с повидлом
    Шоколадный рулет с орехами
    Рулет с крабовыми палочками
    Медовые печеньки
    Котлеты в мундире
    Макароны жаренные с куриной грудкой
    Печенье с изюмом и коньяком
    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Пицца «Солнечная долина»
    Весенний салат из редиса
    Баклажаны, тушеные в томате
    Крабовый салат
    Кефирный пирог «Объеденье»
    Пицца с мясом
    Тушеные баклажаны с помидорами
    Песочный пирог со смородиной

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Говядина тушеная консервированная – 232
    Завтрак туриста (говядина) – 176
    Завтрак туриста (свинина) – 206
    Печень говяжья – 130
    Печень свиная – 108
    Печень баранья – 101
    Речная камбала – 72
    Морская камбала – 83
    Филе камбалы свежезамороженное – 72

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Блины. Куличи. Булочки
    Блины. Куличи. Булочки
    Издательство: Ниола-Пресс
    Год издания: 2010
    Страниц: 96
    Тираж: 31500
    ISBN: 978-5-486-03311-7, 978-5-366-00511-1
    Твердый переплет
    Формат: 70x108/32" Alterna
    Цветные иллюстрации.
    Вы наверняка знаете, что на Руси испокон веков особое место всегда отводилось выпечке. Она была обязательным атрибутом всех торжеств. Русские женщины не уставали удивлять гостей...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты