Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Шашлык из баранины

ингредиенты:200 г баранины или свинины, 2–3 луковицы, 1 лимон, соль, черный молотый перец, зелень петрушки и лука-порея, уксус.

приготовление: Баранью корейку, почечную часть или мякоть задней ноги нарезают кусочками по 40–50 г, складывают в посуду, посыпают солью, перцем, нарезанным репчатым луком, все сбрызгивают уксусом, перемешивают и ставят в холодное место на 3–4 часа для маринования.
Маринованные куски мяса нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями (без пламени), периодически поворачивая их, чтобы мясо равномерно поджарилось.
Подают шашлык на блюде, вокруг шашлыка укладывают нарезанный кольцами лук, веточки петрушки и лук-порей.
Лимон подают отдельно.

следующий рецепт:  Шашлык из фарша с кабачками >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блюда из круп
  • Блюда из молока или молочных продуктов
  • Блюда из мяса и мясных продуктов
  • Вареное мясо
  • Котлеты
  • Мясное жаркое
  • Баранина под маринадом с чечевицей
  • Бефстроганов по-швейцарски
  • Буженина
  • Вырезка, фаршированная омлетом
  • Говядина в горшочке с грибами
  • Говядина с грибами
  • Говядина с морской капустой
  • Говядина с шампиньонами, запеченная с сыром
  • Говяжье филе, запеченное с сыром и зеленью
  • Горячий салат с печенью
  • Гуляш из баранины с грибами
  • Гуляш из телятины со сливками
  • Жареная печень
  • Жареные мозги с ветчиной и грибами
  • Жареный рис с маринованным мясом
  • Жаркое из говядины с грибами
  • Жаркое из говядины «Легкое суфле»
  • Жаркое из говядины «Обманчик»
  • Жаркое по-карпатски
  • Жаркое с грибами и цветной капустой
  • Запеканка из телятины
  • Запеканка из телятины с грибами
  • Запеченная говядина
  • Зразы
  • Зразы из баранины
  • Зразы по-нельсонски
  • Зразы рубленые с грибами
  • Картофель, запеченный с мясом
  • Картофельная запеканка с окороком
  • Картофельники
  • Картофельные крокеты с мясом в омлете
  • Кебабы
  • Конвертики с мясом
  • Косички из свинины с овощами
  • Кролик в майонезе
  • Кусочки вырезки на вертеле
  • Лазанья
  • Мозги, запеченные с грибами и помидорами
  • Мясо запеченное «Эскимо» на палочке
  • Печеночный тортик
  • Печень в молоке
  • Печень на вертеле
  • Пицца с мясом
  • Плов по-самаркандски
  • Плов со свининой
  • Почки по-вьетнамски
  • Рубленые котлеты, фаршированные грибами
  • Рулет с грибами
  • Рулет фаршированный
  • Свинина в кляре с кисло-сладким соусом
  • Свинина отбивная обжаренная
  • Свинина фаршированная
  • Свинина «Книжка»
  • Свинина, запеченная в фольге
  • Свиные ребрышки с тушеной капустой
  • Спагетти под особым мясным соусом
  • Телячье филе в рисовом тесте
  • Телячье филе с грибами в тесте
  • Телячья грудинка с начинкой
  • Телячья грудинка фаршированная
  • Трубочки из окорока на вертеле
  • Фальшивый шашлык
  • Филе миньон с грибами
  • Шашлык из баранины
  • Шашлык из фарша с кабачками
  • Шашлык «Пряный»
  • Шашлык «Скорый»
  • Эскалопы с шампиньонами
  • «Аппетитная свининка»
  • Мясные рулеты
  • Мясо жаренное в гриле
  • Мясо жаренное на сковороде
  • Рагу
  • Сосиски
  • Тушеное мясо
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы, морепродуктов и раков
  • Блюда из фруктов и ягод
  • Вареные изделия из пресного теста
  • Изделия из теста


  • Фоторецепты

    Печенье с изюмом и коньяком
    Пирожки с горохом
    Бисквитный пирог с апельсинами и киви
    Макароны жаренные с куриной грудкой
    Котлеты в мундире
    Яблочный пирог с коньяком и корицей
    Весенний салат из редиса
    Цыпленок табака, тушенный с капустой и томатами
    Вареники с пасленом
    Компот яблочно-виноградный консервированный
    Кабачковые оладьи
    Салат из говядины с огурцами
    Гороховый суп с мясным фаршем
    Ленивые голубцы
    Щи с говядиной и помидорами
    Плов со свининой
    Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
    Цветки тыквы в кляре
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Баклажаны, тушеные в томате
    Минтай в молоке

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Бутерброд с вареной колбасой – 150
    Бутерброд с красной икрой – 110
    Бутерброд с ветчиной – 338
    Зеленый горошек консервированный – 41
    Огурцы соленые – 8
    Капуста квашеная – 14
    Блины с маслом – 235
    Блины с творогом – 195
    Блины с мясом – 240

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Избранное. Золотые правила питания. Витамины и минералы в повседневном питании человека. Лечебное и раздельное питание. Геннадий Малахов
    Избранное. Золотые правила питания. Витамины и минералы в повседневном питании человека. Лечебное и раздельное питание
    Геннадий Малахов
    Издательство: Крылов
    Год издания: 2007
    Страниц: 624
    Тираж: 6000
    ISBN: 5-9717-0417-6
    Твердый переплет
    Формат: 60x90/16" Alterna.
    Все самое лучшее, важное и нужное по вопросам правильного питания от классика естественного оздоровления Геннадия Малахова - в одной книге. На ее страницах подробно рассказано об основах...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты