Фальшивый шашлык

ингредиенты:1–1,5 кг ветчины, сосисок или полукопченой колбасы, 10 свежих яблок (яблоки можно заменить луком, взяв его в большем количестве), 3 луковицы, 2 стручка сладкого перца, 3 ст. ложки растительного масла.

приготовление: Колбасные изделия нарезают большими кубиками или кружками и нанизывают на шампур, перемежая кольцами лука, кусочками яблок и ломтиками стручкового перца, очищенного от семян.
Жарят шашлык над горящими углями до образования золотисто-коричневой корочки. В процессе жарки шашлык время от времени смазывают растительным маслом.