Консервированная цветная капуста «Наш сад»
ингредиенты:Цветная капуста, морковь, соль, перец горошком.
приготовление: Капусту опустите на 30 мин в подсоленную воду. Затем промойте, разделите на соцветия и варите 5 мин. Морковь помойте, очистите и нарежьте кружками. Приготовьте рассол (на 1 л воды -1 ст. л. соли). Банки помойте, залейте крутым кипятком на 15 мин. Соцветия капусты и морковь разложите в банки, залейте горячим рассолом, накройте крышкой и стерилизуйте 20 мин. Затем закрутите банки и переверните вверх дном. После охлаждения капусту поставьте в холодильник. Можете использовать капусту как гарнир или для заправки супов.
|
