Овощное ассорти «Дары полей»
ингредиенты:Молочная кукуруза (средней величины), морковь (средней величины), репчатый лук, перец горошком, листья смородины, соцветия укропа.
Для рассола: на 1 л воды – 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара.
приготовление: Кукурузу очистите, сварите в соленой воде. Морковь, лук помойте, очистите. Морковь разрежьте пополам (вдоль). Чеснок очистите, крупные дольки разрежьте. Банки помойте, простерилизуйте. Приготовьте рассол. На дно банки положите соцветия укропа, листья смородины (2–3 листа на одну банку), три дольки чеснока. После этого красиво уложите в банку кукурузу, морковь и лук (целиком). В каждую банку добавьте 1 ст. л. 7 %-го уксуса. Залейте крутым рассолом и закрутите. Банку переверните вверх дном. Храните в холодильнике. Используйте ассорти для приготовления салатов или для украшения праздничных блюд.
|
