«Баклажаны с секретом»
ингредиенты:1 кг баклажанов, 1 кг помидоров, чеснок.
приготовление: Баклажаны помойте, очистите, разрежьте вдоль на полоски и поджарьте с одной стороны. Помидоры помойте, нарежьте кружками. Положите помидоры на поджаренную сторону баклажана и сложите ее пополам так, чтобы помидор оказался внутри. Предварительно на помидор положите мелко нарезанный чеснок. Пожарьте баклажаны с двух сторон, плотно сложите в банки, накройте крышкой и стерилизуйте 40–50 мин. Закрутите. Храните в холодильнике. В зимнее время это будет прекрасная закуска на вашем столе.
|
