Лечо «Приятного аппетита»
ингредиенты:1 кг перца, 1 кг лука, 1 кг моркови, 4 кг спелых помидоров, 1/3 стакана соли, 1/2 л растительного масла.
приготовление: Морковь, помидоры, перец помойте. Из перца удалите сердцевину. Морковь, лук очистите. Все нарежьте кольцами. Морковь натрите на крупной терке. Все посолите и оставьте на 12 ч. После этого добавьте растительное масло, сахар и поставьте на огонь. После того как закипит, варите 20 мин на слабом огне. Банки помойте, простерилизуйте, разложите готовое лечо и закрутите. Храните в холодильнике.
|
