Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Соленая капуста с яблоками и грибами

ингредиенты:3 кг белокочанной капусты, 200 г моркови, 300 кг свежих яблок, 800 кг грибов, 4 ст. л. соли.

приготовление: Удалите из капусты кочерыжки, листья нашинкуйте соломкой. Сложите капусту в деревянную бочку, пересыпая ее слои солью, натертой на средней терке морковью, дольками яблок и измельченными грибами. После утрамбовки накройте капусту целыми капустными листьями, положите сверху деревянный круг и груз. Следите за тем, чтобы рассол все время покрывал капусту. Готовую капусту переложите в простерилизованные стеклянные банки и закрутите крышками.

следующий рецепт:  Соление арбузов >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Винегреты
  • Домашние заготовки, консервирование
  • Домашние соленья
  • Ассорти «Овощное»
  • Грибы «По-польски»
  • Квашеная капуста
  • Квашеная капуста по-армянски
  • Квашеная капуста по-чешски
  • Квашеная капуста провансаль
  • Квашеная капуста «По-чехословацки»
  • Квашеная морковь
  • Квашеная свекла
  • Квашеная стерилизованная капуста
  • Квашение капусты
  • Квашеные стерилизованные огурцы
  • Огурцы малосольные
  • Огурцы малосольные (способ 2)
  • Огурцы соленые с красной смородиной
  • Салат «Каролина»
  • Салат «Кобра»
  • Салат «Летний»
  • Салат «Нежинский»
  • Салат «Удовольствие»
  • Соленая капуста с яблоками и грибами
  • Соление арбузов
  • Соление грибов
  • Соление зелени
  • Соление огурцов в бочке
  • Соление сладкого перца
  • Соление томатов
  • Соление тыквы
  • Соление фаршированного перца
  • Соленые арбузы в арбузной мякоти
  • Соленые арбузы в капусте
  • Соленые арбузы в рассоле
  • Соленые арбузы с яблоками
  • Соленые баклажаны
  • Соленые виноградные листья
  • Соленые кабачки
  • Соленые огурцы
  • Соленые патиссоны
  • Соленый чеснок
  • Томатное пюре (вариант 2)
  • Шампиньоны соленые по-брянски
  • «Петрушник»
  • Консервированные овощи
  • Плодово-ягодные консервы
  • Закуски
  • Салаты


  • Фоторецепты

    Маринованные разноцветные помидоры
    Колобки твороженые
    Куриные котлеты
    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Свиные рулетики с грибами
    Яблочный пирог
    Пельмени на скорую руку
    Баклажаны, тушеные в томате
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Тефтели свиные с рисом под томатным соусом
    Песочный пирог со смородиной
    Кабачковые оладьи
    Напиток фруктовый с кефиром
    Картофельный салат с сельдью
    Желейный торт с фруктами
    Салат «Нежность»
    Рыба запеченная с картофелем
    Медовый торт с ягодами
    Суп с пшеном
    Помидоры под сырно-чесночным соусом
    Медовые печеньки

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Сахар-песок – 380
    Виноградный сахар – 390
    Карамель леденцовая – 364
    Сорбит – 310
    Батончики на ксилите – 518
    Шоколад молочный на ксилите – 541
    Яблочный мусс консервированный – 61
    Повидло яблочное – 250
    Варенье земляничное – 294

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Лучшие европейские салаты
    Лучшие европейские салаты
    Издательство: Сталкер
    Серия: Вкусная книга
    Год издания: 2005
    Страниц: 320
    Тираж: 10000
    ISBN: 5-17-029277-5, 966-696-791-Х
    Твердый переплет
    Формат: 84x108/32" Alterna.
    Салаты любят все. И готовить их - одно удовольствие. Смешивая всевозможные продукты, приправы и соусы, вы сможете радовать семью и гостей новыми, невероятно вкусными и привлекательными блюдами....

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты