Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Соленая капуста с яблоками и грибами

ингредиенты:3 кг белокочанной капусты, 200 г моркови, 300 кг свежих яблок, 800 кг грибов, 4 ст. л. соли.

приготовление: Удалите из капусты кочерыжки, листья нашинкуйте соломкой. Сложите капусту в деревянную бочку, пересыпая ее слои солью, натертой на средней терке морковью, дольками яблок и измельченными грибами. После утрамбовки накройте капусту целыми капустными листьями, положите сверху деревянный круг и груз. Следите за тем, чтобы рассол все время покрывал капусту. Готовую капусту переложите в простерилизованные стеклянные банки и закрутите крышками.

следующий рецепт:  Соление арбузов >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Винегреты
  • Домашние заготовки, консервирование
  • Домашние соленья
  • Ассорти «Овощное»
  • Грибы «По-польски»
  • Квашеная капуста
  • Квашеная капуста по-армянски
  • Квашеная капуста по-чешски
  • Квашеная капуста провансаль
  • Квашеная капуста «По-чехословацки»
  • Квашеная морковь
  • Квашеная свекла
  • Квашеная стерилизованная капуста
  • Квашение капусты
  • Квашеные стерилизованные огурцы
  • Огурцы малосольные
  • Огурцы малосольные (способ 2)
  • Огурцы соленые с красной смородиной
  • Салат «Каролина»
  • Салат «Кобра»
  • Салат «Летний»
  • Салат «Нежинский»
  • Салат «Удовольствие»
  • Соленая капуста с яблоками и грибами
  • Соление арбузов
  • Соление грибов
  • Соление зелени
  • Соление огурцов в бочке
  • Соление сладкого перца
  • Соление томатов
  • Соление тыквы
  • Соление фаршированного перца
  • Соленые арбузы в арбузной мякоти
  • Соленые арбузы в капусте
  • Соленые арбузы в рассоле
  • Соленые арбузы с яблоками
  • Соленые баклажаны
  • Соленые виноградные листья
  • Соленые кабачки
  • Соленые огурцы
  • Соленые патиссоны
  • Соленый чеснок
  • Томатное пюре (вариант 2)
  • Шампиньоны соленые по-брянски
  • «Петрушник»
  • Консервированные овощи
  • Плодово-ягодные консервы
  • Закуски
  • Салаты


  • Фоторецепты

    Плацинды с творогом и зеленью
    Пирог «Апельсиновый»
    Салат из баклажанов и помидоров
    Рыба запеченная с картофелем
    Салат Морской
    Пирожки с горохом
    Пицца с мясом
    Свиные ребрышки с тушеной капустой
    Медовые печеньки
    Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
    Рогалики с повидлом
    Колобки твороженые
    Фаршированный сладкий перец
    Рулет с крабовыми палочками
    Свиные рулетики с грибами
    Яблочный пирог на скорую руку
    Тефтели свиные с рисом под томатным соусом
    Салат из говядины с огурцами
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Компот яблочно-виноградный консервированный
    Пицца домашняя

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Яйцо куриное целиком – 132
    Жидкий яичный белок – 136
    Яичный желток – 383
    Спирт 70%-ный – 221
    Вино яблочное – 37
    Рисовая водка – 250
    Яблочный сок – 47
    Грейпфрутовый сок без сахара – 30
    Сок из красной смородины – 50

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Украшаем стол. Сервировка. Рецепты
    Украшаем стол. Сервировка. Рецепты
    Издательство: Ниола-Пресс
    Год издания: 2005
    Страниц: 128
    Тираж: 8000
    ISBN: 5-366-00011-4, 88-440-2773-9
    Твердый переплет
    Формат: 60x84/16" Alterna.
    На страницах этой книги приводятся полезные советы и рекомендации, которые помогут вам нестандартно украсить стол для семейного праздника или дружеской вечеринки, детского праздника или встречи Нового...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты