Варенье «Незнакомка»
ингредиенты:125 г лепестков роз или шиповника.
Для сиропа: 1 кг сахара на 1/2 л воды, 1 ч. л. лимонной кислоты.
приготовление: Приготовьте сахарный сироп, прокипятите его. Лепестки роз или шиповника (заранее собранные) промойте, на 2 с опустите в кипящую воду и тут же перенесите в кипящий сахарный сироп. Варите варенье на сильном огне в один прием – до загустения. Перед окончанием варки добавьте в варенье лимонную кислоту. Не дожидаясь остывания варенья, разложите его по банкам.
| 
