Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Соление зелени

приготовление: Для соления зелень петрушки, сельдерея, укропа тщательно перемешивают с солью, количество которой достигает 20% от массы сырья. Для придания соленой зелени приятного запаха и острого вкуса добавляют стручок острого и три-пять стручков сладкого перца, очищенных от семян и тонко нарезанных, хорошо перемешав их с приготовленной массой. Затем смесь раскладывают в стеклянные банки, уплотняют, закрывают бумагой и завязывают. Хранят ее в прохладном месте.

следующий рецепт:  Соление огурцов в бочке >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Винегреты
  • Домашние заготовки, консервирование
  • Домашние соленья
  • Ассорти «Овощное»
  • Грибы «По-польски»
  • Квашеная капуста
  • Квашеная капуста по-армянски
  • Квашеная капуста по-чешски
  • Квашеная капуста провансаль
  • Квашеная капуста «По-чехословацки»
  • Квашеная морковь
  • Квашеная свекла
  • Квашеная стерилизованная капуста
  • Квашение капусты
  • Квашеные стерилизованные огурцы
  • Огурцы малосольные
  • Огурцы малосольные (способ 2)
  • Огурцы соленые с красной смородиной
  • Салат «Каролина»
  • Салат «Кобра»
  • Салат «Летний»
  • Салат «Нежинский»
  • Салат «Удовольствие»
  • Соленая капуста с яблоками и грибами
  • Соление арбузов
  • Соление грибов
  • Соление зелени
  • Соление огурцов в бочке
  • Соление сладкого перца
  • Соление томатов
  • Соление тыквы
  • Соление фаршированного перца
  • Соленые арбузы в арбузной мякоти
  • Соленые арбузы в капусте
  • Соленые арбузы в рассоле
  • Соленые арбузы с яблоками
  • Соленые баклажаны
  • Соленые виноградные листья
  • Соленые кабачки
  • Соленые огурцы
  • Соленые патиссоны
  • Соленый чеснок
  • Томатное пюре (вариант 2)
  • Шампиньоны соленые по-брянски
  • «Петрушник»
  • Консервированные овощи
  • Плодово-ягодные консервы
  • Закуски
  • Салаты


  • Фоторецепты

    Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
    Яблочный пирог
    Куриный суп с вермишелью и шампиньонами
    Напиток фруктовый с кефиром
    Помидоры под сырно-чесночным соусом
    Пирожки с горохом
    Кабачковые оладьи
    Печеночный тортик
    Тушеные баклажаны с помидорами
    Ленивые голубцы
    Суп с рисом и мясным фаршем
    Суп с пшеном
    Салат диетический помидоры с зеленью
    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Цветки тыквы в кляре
    Вареники с пасленом
    Салат Морской
    Рулет с крабовыми палочками
    Весенний салат из редиса
    Запеканка из макарон с баклажанами
    Пицца на готовом корже

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Бобы сушеные белые сырые – 340
    Бобы сушеные белые вареные – 118
    Бобы сушеные красные сырые – 343
    Жир говяжий топленый – 871
    Жир свиной – 871
    Жир свиной топленый – 947
    Яйцо куриное целиком – 132
    Жидкий яичный белок – 136
    Яичный желток – 383

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Детское питание. Лучшие рецепты. Д. Н. Белоглазов, Н. А. Троянская
    Детское питание. Лучшие рецепты
    Д. Н. Белоглазов, Н. А. Троянская
    Издательство: Владис
    Серия: Искусство кулинарии
    Год издания: 2009
    Страниц: 64
    Тираж: 10000
    ISBN: 978-5-9567-0829-3
    Мягкая обложка
    Формат: 84x108/32" Alterna.
    Эта книга - отличный советчик в затруднительных ситуациях и спорах о полезности и важности детского питания. В ней рассказывается, как правильно организовать питание ребенка в зависимости от возраста,...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты