Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Томатный соус домашний

ингредиенты:На 1 л соуса (г): томат-пюре 530, моркови 210, репчатого лука 90, воды 100, сахара 50, соли 20, подсолнечного масла 55, 9%-ного уксуса 40. Пряности добавляют по вкусу.

приготовление: Морковь обжарить в подсолнечном масле, добавить нарезанный лук и также обжарить до золотистой окраски. В кастрюлю положить томат-пюре, разбавить водой, добавить сахар, соль и пряности – чеснок, корицу, гвоздику, горький и душистый перец. Пряности размолоть и положить в кастрюлю в мешочке, после уваривания вынуть. Кипятить, помешивая, 5 мин, добавить обжаренные морковь и лук, а также уксус, перемешать, разлить по банкам. Стерилизовать 0,5-литровые банки в слабокипящей воде 55 мин. Укупорить и охладить.

следующий рецепт:  Томатный соус острый >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Соусы и приправы
  • Майонезы
  • Соусы и приправы из овощей, фруктов
  • Аджика «Остренькая»
  • Весенняя аджика
  • Домашний кетчуп
  • Заправка для борщей
  • Заправка из зелени
  • Кетчуп «Красное и черное»
  • Кетчуп «Острый»
  • Кетчуп «Царский»
  • Маринованный щавель «Летняя приправа»
  • Пикули
  • Приправа из помидоров и сладких перцев
  • Сальса
  • Сладкий перец «По-украински»
  • Соус домашний
  • Соус из горчицы с каперсами
  • Соус из хрена с уксусом
  • Соус к шашлыку «Горчичный»
  • Соус к шашлыку «Томатный с кинзой»
  • Соус фруктово-ягодный
  • Соус «Анри»
  • Соус «Винегрет»
  • Томат-пюре
  • Томатная паста «Ассорти»
  • Томатный соус "Кубанский"
  • Томатный соус (вариант 2)
  • Томатный соус домашний
  • Томатный соус острый
  • Хрен консервированный
  • Яично-масляный соус
  • Соусы на основе молочных продуктов
  • Соусы на основе мясного или рыбного бульона


  • Фоторецепты

    Горячие бутерброды с сосисками
    Цветки тыквы в кляре
    Шоколадный рулет с орехами
    Рыбный пирог
    Весенний салат из редиса
    Ленивые голубцы
    Салат
    Спагетти под особым мясным соусом
    Яблочный торт с орехами и пряностями
    Куриный суп с вермишелью и шампиньонами
    Медовый торт с ягодами
    Пирог с яблоками и апельсинами
    Салат диетический помидоры с зеленью
    Огуречный суп на кефире
    Баклажаны, запеченные с другими овощами
    Кабачковые колёсики с чесноком
    Печенье с изюмом и коньяком
    Печеночный тортик
    Бисквитный пирог с абрикосами
    Котлеты в мундире
    Рогалики с повидлом

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Бобы сушеные белые сырые – 340
    Бобы сушеные белые вареные – 118
    Бобы сушеные красные сырые – 343
    Жир говяжий топленый – 871
    Жир свиной – 871
    Жир свиной топленый – 947
    Яйцо куриное целиком – 132
    Жидкий яичный белок – 136
    Яичный желток – 383

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    500 блюд для семейных праздников. Красичкова А. Г.
    500 блюд для семейных праздников
    Красичкова А. Г.
    Предоставление Произведения Пользователям осуществляется ООО "ЛитРес"..
    Что приготовить на праздник? Какие кушанья понравятся всем членам семьи? Ответы на эти вопросы вы найдете в данной книге. В ней собрано множество рецептов оригинальных блюд, предназначенных для...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты