Пюре из сладкого перца
приготовление: Плоды после удаления плодоножки с семенами еще раз ополоснуть в воде, сбланшировать в кипятке 5–8 мин, высыпать в дуршлаг. Когда стечет вода, пропустить через мясорубку или протереть через сито из нержавеющей стали, разлить по банкам и стерилизовать 0,5-литровые банки 1 ч. Укупорить и охладить.
|