Консервированный щавель
приготовление: Вымытый щавелевый лист бланшировать в кипящей воде 1–2 мин, горячий щавель уложить в сухие подогретые банки и запить горячей водой, установить в кастрюлю с водой, нагретой до 60°С. Стерилизовать при 100°С: 0,5-литровые банки – 1 ч, литровые – 1,5 ч. Укупорить, перевернуть и охладить.
|
