Маринованный салат из томатов

приготовление: В простерилизованную литровую банку запить 1 ст. ложку подсолнечного масла, затем доверху наполнить ее спелыми томатами, нарезанными кольцами (лучше брать сорта с прочной кожицей: Венета, Прометей, Салют, Лебяжинский). Сверху положить 1 луковицу, нарезанную кольцами.
Приготовление маринада: на 1 л воды добавить 1 ст. ложку соли, 3 ст. ложки сахара, 1 десертную ложку 9%-ного уксуса, 10–15 горошин черного перца, 3–5 шт. гвоздики, 2–3 лавровых листа, довести до кипения.
Кипящий рассол залить в банку с томатами, следя за равномерным распределением специй. У этого салата нежный вкус и аромат только что сорванных с грядки томатов. Стерилизовать при 100°С: 0,5-литровые банки – 10 мин, литровые – 15–20 мин. Укупорить и охладить.