«Горячий омарчик»

ингредиенты:1 кг мяса омаров, 3 ст. л. сладкой горчицы, 2 ст. л. растительного масла, 5 ст. л. сливочного масла, 200 г сметаны или сливок, 1 кг белой спаржи, 1 ч. л. соевого соуса, 2 ст. л. уксуса, сахар, соль, перец.

приготовление: Мясо омара натрите горчицей, солью и перцем. Заверните омаров в фольгу и запекайте в нагретой до 200 °С духовке.
В сливки или сметану добавьте сливочное масло и доведите смесь до кипения, приправьте.
Почистите спаржу, 20 мин варите с солью, сахаром и 1 ст. л. сливочного масла. Отваренную спаржу разогрейте в оставшемся сливочном масле и поставьте в теплое место.
Для приготовления соуса возьмите растительное масло, соевый соус, уксус, соль, сахар и перец. Все тщательно перемешайте.
Мясо омаров нарежьте и выложите в салатницу со спаржей, полейте соусом, а сверху посыпьте измельченной зеленью.