Помидоры, фаршированные тресковой печенью

ингредиенты:Печень трески 1 банка, помидоры 800 г, яйца 4 шт., майонез 100 г, зелень 30 г, черный молотый перец, соль по вкусу.

приготовление: Отобрать достаточно зрелые, крепкие помидоры, промыть холодной водой, удалить плодоножку, вырезать часть мякоти. Отварить вкрутую яйца, порезать их. Консервированную тресковую печень мелко нарезать, смешать с яйцами, тонко нашинкованной зеленью петрушки и укропа, заправить солью, молотым перцем и майонезом. Перемешать и нафаршировать этой начинкой помидоры. Выложить на блюдо, украшенное зелеными листьями салата.