Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Соус из горчицы с каперсами

ингредиенты:Яйцо 2 шт., растительное масло 2 ст. ложки, горчица 0,5 ст. ложки, уксус 3–4 ст. ложки, сахар 0,5 чайной ложки.

приготовление: Желтки сваренных вкрутую яиц протереть сквозь сито и добела растереть с горчицей, сахаром, солью, постепенно прибавляя растительное масло, затем развести уксусом. В готовый соус положить каперсы и мелко нарезанные яичные белки. Подавать соус к холодной отварной рыбе или к рыбе, консервированной в собственном соку.

следующий рецепт:  Соус из хрена с уксусом >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Соусы и приправы
  • Майонезы
  • Соусы и приправы из овощей, фруктов
  • Аджика «Остренькая»
  • Весенняя аджика
  • Домашний кетчуп
  • Заправка для борщей
  • Заправка из зелени
  • Кетчуп «Красное и черное»
  • Кетчуп «Острый»
  • Кетчуп «Царский»
  • Маринованный щавель «Летняя приправа»
  • Пикули
  • Приправа из помидоров и сладких перцев
  • Сальса
  • Сладкий перец «По-украински»
  • Соус домашний
  • Соус из горчицы с каперсами
  • Соус из хрена с уксусом
  • Соус к шашлыку «Горчичный»
  • Соус к шашлыку «Томатный с кинзой»
  • Соус фруктово-ягодный
  • Соус «Анри»
  • Соус «Винегрет»
  • Томат-пюре
  • Томатная паста «Ассорти»
  • Томатный соус "Кубанский"
  • Томатный соус (вариант 2)
  • Томатный соус домашний
  • Томатный соус острый
  • Хрен консервированный
  • Яично-масляный соус
  • Соусы на основе молочных продуктов
  • Соусы на основе мясного или рыбного бульона


  • Фоторецепты

    Котлеты в мундире
    Песочный пирог со смородиной
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Яблочный пирог на скорую руку
    Пицца на готовом корже
    Медовый торт с ягодами
    Кекс с маком и яблоками
    Пицца домашняя
    Рулет с крабовыми палочками
    Пицца с мясом
    Пельмени на скорую руку
    Плацинды с творогом и зеленью
    Пирог «Апельсиновый»
    Цветная капуста для праздника
    Курица фаршированная с грибами
    Печенье с изюмом и коньяком
    Кефирный пирог «Объеденье»
    Баклажаны, запеченные с другими овощами
    Тефтели свиные с рисом под томатным соусом
    Колобки твороженые
    Салат диетический помидоры с зеленью

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Сыр «Голландский» – 360
    Сыр «Швейцарский» – 335
    Сыр «Российский» – 366
    Мороженое пломбир – 240
    Мороженое сливочное – 220
    Мороженое «эскимо» сливочное – 183
    Говядина жирная – 171
    Говядина постная – 121
    Свинина жирная – 268

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Секреты мусульманской кухни
    Секреты мусульманской кухни
    Издательство: Рипол Классик
    Год издания: 2009
    Страниц: 328
    Тираж: 5000
    ISBN: 978-5-386-01466-7
    Твердый переплет
    Формат: 84x108/32" Alterna.
    В данном издании представлены рецепты богатой вековыми традициями мусульманской кухни. С их помощью можно приготовить блюда на любой вкус, которые способны дополнить и разнообразить как повседневный,...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты