Суфле творожное паровое

ингредиенты:Творог – 120 г, крупа манная – 10 г, масло сливочное – 10 г, сахар – 15 г, яйца – 1 шт., сушеные вишни – 25 г, картофельный крахмал – 1 ч. ложка.

приготовление: Из манной крупы и 30 мл воды сварить кашу и охладить ее. Творог протереть сквозь сито, соединить с манной кашей, добавить желток, по 5 г сахара и растопленного масла. Все растереть, ввести взбитый в пену белок, слегка перемешать, выложить в однопорционную формочку, смазанную маслом, и на пару довести до готовности.
Из вишен, 100 мл воды, 10 г сахара и крахмала сварить кисель и горячим полить суфле.