Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Филе из курицы с перцем

ингредиенты:300 г мяса курицы, 50 г репчатого лука, 50 г болгарского красного перца, 1 яйцо, 1 ч. ложка крахмала, 1 ст. ложка рисовой водки, 1 ч. ложка соевого соуса, 50 г свиного сала, 100 мл растительного масла.

приготовление: Куриное филе нарезать кубиками, смочить в яичном белке, смешанном с крахмалом, который предварительно развести холодной водой (1:1), и обжарить во фритюре до образования бледной корочки.
Красный стручковый перец, репчатый лук нарезать кубиками.
На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира положить измельченный стручковый перец, репчатый лук и, неоднократно встряхивая сковороду, поджарить. Затем добавить филе, влить соевый соус, рисовую водку и, вращая сковороду слева направо, влить сначала крахмал, разведенный холодной водой (1:2), а затем растопленное свиное сало или куриный жир.
Прогреть до густоты.

следующий рецепт:  Цыпленок в сметане >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блюда из круп
  • Блюда из молока или молочных продуктов
  • Блюда из мяса и мясных продуктов
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Котлеты
  • Птица вареная
  • Птица жареная
  • Галантин из курицы
  • Жареная гусиная печенка с грибами
  • Жареные куриные потрошки
  • Жареные куриные потрошки (вариант 2)
  • Жаркое из индейки «Гуси-лебеди»
  • Запеканка с рисом
  • Индейка жареная «Иллюзион»
  • Индейка панированная жареная с грибным соусом
  • Индейка с грибами
  • Картофельные зразы с курицей и яйцом
  • Китайский рис по-особому
  • Кордон Блю из курицы
  • Котлеты пожарские
  • Котлеты смешанные
  • Котлеты «Банкетные»
  • Куриная паэлья
  • Куриная печень по-японски
  • Куриная печень с креветочным соусом
  • Куриное жаркое
  • Куриное жаркое «Курочка Ряба»
  • Куриное филе по-особому
  • Куриное филе с грибами и овощами
  • Куриные котлеты
  • Куриные крылышки по-пекински
  • Куриные ножки в тесте
  • Куриные окорочка по-провансальски
  • Куриные окорочка с имбирем
  • Куриные отбивные
  • Куриные рулеты
  • Куриный плов с ананасами
  • Курица в сладком соусе
  • Курица в сыре
  • Курица в уксусно-чесночном соусе
  • Курица с грибами
  • Курица с грибами по-итальянски
  • Курица с пятью специями
  • Курица-фри
  • Макароны жаренные с куриной грудкой
  • Мясо птицы, приготовленное на вертеле
  • Пальчики в кляре
  • Паприкаш с галушками
  • Пикантная курица
  • Ризотто с куриным мясом
  • Рисовые шарики с индейкой
  • Соус из курицы с грибами
  • Филе из курицы с перцем
  • Цыпленок в сметане
  • Цыпленок с грибами
  • Цыплята на шампуре
  • Цыплята табака жареные
  • Цыплята, жаренные в тесте
  • Шницель с яичницей
  • Яичница
  • Птица запеченная
  • Птица тушеная
  • Птица фаршированная
  • Блюда из рыбы, морепродуктов и раков
  • Блюда из фруктов и ягод
  • Вареные изделия из пресного теста
  • Изделия из теста


  • Фоторецепты

    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Ленивые голубцы
    Гороховый суп с мясным фаршем
    Желейный торт с фруктами
    Рулет с крабовыми палочками
    Салат диетический помидоры с зеленью
    Тушеные баклажаны с помидорами
    Суп с рыбными консервами
    Салат «Нежность»
    Цыпленок табака, тушенный с капустой и томатами
    Яблочный торт с орехами и пряностями
    Пицца на готовом корже
    Бисквитный пирог с апельсинами и киви
    Курица фаршированная с грибами
    Яблочный пирог
    Салат из баклажанов и помидоров
    Пирожки с горохом
    Песочное печенье «Классическое»
    Вареники с пасленом
    Салат с печенью трески
    Салат из говядины с огурцами

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Говядина отварная – 254
    Говядина жареная – 214
    Говядина тушеная – 232
    Устрицы – 120
    Креветки – 103
    Креветки дальневосточные – 135
    Макаронные изделия – 330
    Макаронные изделия яичные – 356
    Макароны – 390

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Как украсить блюда
    Как украсить блюда
    Издательство: Эксмо-Пресс
    Серия: Книги для всей семьи
    Год издания: 2002
    Страниц: 120
    Тираж: 7000
    ISBN: 5-04-009830-8
    Твердый переплет
    Формат: 70x90/16" Alterna.
    Книга, которую вы сейчас держите в руках, - о том, как сделать нашу жизнь чуть радостнее, как превратить простую трапезу в изысканный обед, как этот обед эффектно подать. Здесь рассказывается об...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты