Лососина, жаренная в сухарях

ингредиенты:750 г лососины, 40 г муки, 1 яйцо, 100 г панировочных сухарей, 1 лимон, 100 мл растительного масла, зелень, соль по вкусу.

приготовление: Филе свежей лососины (осетрины, севрюги) нарезать на кусочки, обвалять их в муке, смочить в яйце, обвалять в сухарях и обжарить во фритюре.
Подавать, украсив кружочками лимона и веточками зелени петрушки.