Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Кальмары в кляре

ингредиенты:500 г кальмаров, 100-150 г брынзы, 1 яйцо, 250 мл сметаны, 3 ст. ложки молока, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 ст. ложка муки, 3–4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки зелени петрушки, 150 мл растительного масла, соль и перец по вкусу.

приготовление: Кальмары отварить не более 3 минут, остудить и порезать кольцами 1 см шириной. Приготовить кляр: взбить яйцо с молоком, добавить соль и перец.
Приготовить панировку: смешать панировочные сухари с мукой. Кольца кальмаров обмакнуть в кляр, затем в панировку и обжарить в растительном масле.
Приготовить соус: потереть брынзу на мелкой терке, добавить сметану, раздавленный чеснок, мелко нарезанную петрушку, подавать отдельно в соуснике.

следующий рецепт:  Кальмары с чесноком и лимоном >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блюда из круп
  • Блюда из молока или молочных продуктов
  • Блюда из мяса и мясных продуктов
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы, морепродуктов и раков
  • Рыба вареная
  • Рыба жареная
  • Бефстроганов из хека
  • Жареная рыба с пряностями
  • Жареная рыба с сырным соусом
  • Жареная форель
  • Жареные креветки
  • Зразы донские
  • Зразы по-архангельски
  • Зразы рыбные с бораго (огуречной травой)
  • Кальмары в кляре
  • Кальмары с чесноком и лимоном
  • Кисло-сладкая рыба
  • Китайский рис по-особому
  • Котлеты рыбные диетические с крапивой
  • Крабовые палочки в кляре
  • Креветки во фритюре
  • Крокеты из отварной рыбы
  • Лососина, жаренная в сухарях
  • Лосось с горохом и майораном в винно-томатном соусе
  • Паэлья с морепродуктами
  • Плов с форелью
  • Пьяная рыба
  • Рис, обжаренный по-особому
  • Рыба в кляре
  • Рыба с кинзой
  • Рыбно-креветочные лепешки
  • Рыбное филе, жаренное с картофелем
  • Рыбные зразы во фритюре
  • Рыбные каштаны
  • Рыбные котлеты по-сибирски
  • Сазан жареный
  • Салака, фаршированная луком
  • Скумбрия, жаренная со сладким перцем
  • Сом жареный
  • Судак, жаренный в тесте
  • Тельное
  • Треска в тесте с томатным соусом
  • Треска, жаренная с помидорами
  • Филе судака с грибами
  • Фрикадельки из сельди
  • Шишки из рыбы
  • Рыба запеченная
  • Рыба тушеная
  • Суши
  • Фаршированная рыба
  • Блюда из фруктов и ягод
  • Вареные изделия из пресного теста
  • Изделия из теста


  • Фоторецепты

    Огуречный суп на кефире
    Картофельный салат с сельдью
    Драники (картофельные оладьи)
    Медовый торт с ягодами
    Весенний салат из редиса
    Помидоры под сырно-чесночным соусом
    Печеночный тортик
    Цветки тыквы в кляре
    Пицца на готовом корже
    Щи с говядиной и помидорами
    Бисквитный пирог с абрикосами
    Кабачковые оладьи
    Пирог с яблоками и апельсинами
    Суп с пшеном
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Тефтели свиные с рисом под томатным соусом
    Курица в сливочном соусе
    Суп с рисом и мясным фаршем
    Салат
    Пельмени на скорую руку
    Бисквитный пирог с апельсинами и киви

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Горошек – 322
    Картофель – 307
    Лук репчатый сушеный – 273
    Абрикосы – 46
    Абрикосы консервированные – 92
    Персики – 47
    Яблоки сушеные – 210
    Изюм – 280
    Кишмиш – 310

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Консервирование. 1000 лучших рецептов. Т. А. Ружинская
    Консервирование. 1000 лучших рецептов
    Т. А. Ружинская
    Издательство: Мир книги
    Год издания: 2010
    Страниц: 512
    Тираж: 9000
    ISBN: 978-5-486-03072-7
    Твердый переплет
    Формат: 84x108/32" Alterna.
    Выращенные на дачном участке или купленные на рынке в разгар летне-осеннего сезона овощи, фрукты, ягоды, конечно, хочется заготовить впрок. Здесь подойдут все известные методы консервирования:...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты