Перемячи с мясом

ингредиенты:1 кг дрожжевого теста, 500 г баранины, 300 г репчатого лука, 300 г растительного масла, черный молотый перец и соль по вкусу.

приготовление: Взять дрожжевое тесто, разделить его на кусочки по 50 г, обвалять в муке и раскатать из них лепешки. На каждую лепешку положить фарш и примять его. Затем приподнять края лепешки и собрать их в «сборку», оставив в середине отверстие. Изделия обжарить во фритюре. Подавать горячими.
Приготовление фарша: мелко нарезать баранину, добавить перец и соль и перемешать.