Салат из рыбы с помидорами

ингредиенты:Рыбное филе 20 г, помидор, свежий огурец, вареный картофель 3 шт., зеленый салат 75 г, корнишоны 75 г (или соленый огурец), майонез 0,5 стакана, уксус 1 ст. ложка.

приготовление: Сваренную охлажденную рыбу (осетрину, севрюгу, белугу, судака, лососину) нарезать маленькими кусочками; очищенные картофель, свежий огурец, корнишоны и помидор нарезать ломтиками, положить все в миску, добавить нарезанный зеленый салат. Перед подачей на стол продукты посолить и смешать с майонезом и уксусом, затем уложить горкой в салатницу, поместив в центре горки листики зеленого салата, а вокруг, по овалу, уложить кружки помидоров и огурцов. В салат можно по желанию положить репчатый или зеленый лук (50 г).