Салат овощной с морским гребешком

ингредиенты:Мясо морского гребешка 200 г, картофель 3–4 шт., зеленый горошек 100 г, соленые или свежие огурцы 1–2 шт., морковь 2–3 шт., яйцо 1 шт., майонез 0,5 стакана, зелень.

приготовление: Мясо морского гребешка разморозить в воде или на воздухе, положить в кипящую подсоленную воду, добавить перец, морковь, петрушку или сельдерей и варить 10 мин. Затем мясо охладить, нарезать тонкими ломтиками или разделить на небольшие волокна. Вареные картофель и морковь и огурцы нарезать тонкими ломтиками. Добавить зеленый горошек, перец, соль и все хорошо перемешать. Салат заправить майонезом, выложить горкой в салатник и украсить вареными яйцами, нарезанными дольками или кружочками. Посыпать нашинкованной зеленью петрушки или укропа.