Скумбрия, запеченная в микроволновой

ингредиенты:Скумбрия 500 г, репчатый лук 2 шт., мука 2 ст. ложки, молоко 1/2 стакана, яйца 2 шт., растительное масло 3 ст. ложки, рубленая зелень петрушки или сельдерея 3 ст. ложки соль и перец по вкусу.

приготовление: Очищенную, выпотрошенную и промытую в проточной воде рыбу обсушить салфеткой, натереть солью, посыпать перцем и уложить в кастрюлю. Молоко смешать со сметаной, взбитыми яйцами, мукой и маслом, посолить и поперчить. Полученной смесью залить рыбу и запечь в печи при уровне нагрева 5 в течение 12–15 мин. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.