Жареная рыба с сырным соусом

ингредиенты:Рыбное филе 1 кг, мука 2 ст. ложки, растительное масло 50 г, сливки 1/2 стакана, плавленые сырки 2 шт., сметана 1/2 стакана, или майонез 2 ст. ложки, томат-паста 2 ст. ложки лимон 1/2 шт., лимонная цедра, сахар и соль по вкусу.

приготовление: Приготовленные куски рыбного филе посолить, обвалять в муке и обжарить в масле. Затем из майонеза (сметаны), томат-пасты, сливок, сока лимона, цедры, плавленых сырков, соли и сахара приготовить (с помощью миксера) соус. При подаче на стол куски филе можно украсить ломтиками помидоров, веточками петрушки. Подавать рыбу можно с жареным или отварным картофелем. Соус можно подать отдельно.