Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Судак, жаренный в тесте

ингредиенты:Филе судака 500–600 г, соль, перец по вкусу.
Для теста: мука 1,5 стакана, яйца 2 шт., молоко 1,5 стакана, соль по вкусу.

приготовление: Из муки, молока и яичных желтков с солью замесить тесто, хорошо его размешать, чтобы не было комочков, и аккуратно ввести взбитые яичные белки. Рыбное филе нарезать маленькими кусочками, посолить, поперчить и подпылить мукой. В глубокую сковороду или фритюрницу вылить сало, хорошо его разогреть. Куски рыбы накалывать вилкой и, обмакнув в тесто, опускать в кипящее масло. По мере готовности вынимать и выкладывать на сито, чтобы стекал жир. Обжаренные кусочки рыбы уложить на блюдо, покрытое бумажной салфеткой, и так подавать.

следующий рецепт:  Тельное >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блюда из круп
  • Блюда из молока или молочных продуктов
  • Блюда из мяса и мясных продуктов
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы, морепродуктов и раков
  • Рыба вареная
  • Рыба жареная
  • Бефстроганов из хека
  • Жареная рыба с пряностями
  • Жареная рыба с сырным соусом
  • Жареная форель
  • Жареные креветки
  • Зразы донские
  • Зразы по-архангельски
  • Зразы рыбные с бораго (огуречной травой)
  • Кальмары в кляре
  • Кальмары с чесноком и лимоном
  • Кисло-сладкая рыба
  • Китайский рис по-особому
  • Котлеты рыбные диетические с крапивой
  • Крабовые палочки в кляре
  • Креветки во фритюре
  • Крокеты из отварной рыбы
  • Лососина, жаренная в сухарях
  • Лосось с горохом и майораном в винно-томатном соусе
  • Паэлья с морепродуктами
  • Плов с форелью
  • Пьяная рыба
  • Рис, обжаренный по-особому
  • Рыба в кляре
  • Рыба с кинзой
  • Рыбно-креветочные лепешки
  • Рыбное филе, жаренное с картофелем
  • Рыбные зразы во фритюре
  • Рыбные каштаны
  • Рыбные котлеты по-сибирски
  • Сазан жареный
  • Салака, фаршированная луком
  • Скумбрия, жаренная со сладким перцем
  • Сом жареный
  • Судак, жаренный в тесте
  • Тельное
  • Треска в тесте с томатным соусом
  • Треска, жаренная с помидорами
  • Филе судака с грибами
  • Фрикадельки из сельди
  • Шишки из рыбы
  • Рыба запеченная
  • Рыба тушеная
  • Суши
  • Фаршированная рыба
  • Блюда из фруктов и ягод
  • Вареные изделия из пресного теста
  • Изделия из теста


  • Фоторецепты

    Пицца с мясом
    Гороховый суп с мясным фаршем
    Вареники с пасленом
    Свиные рулетики с грибами
    Салат из говядины с огурцами
    Ленивые голубцы
    Спагетти под особым мясным соусом
    Домашний кетчуп
    Колобки твороженые
    Тыква, запеченная с корицей
    Суп с пшеном
    Напиток фруктовый с кефиром
    Яблочный пирог
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Пицца на готовом корже
    Запеканка из макарон с баклажанами
    Баклажаны, запеченные с другими овощами
    Макароны жаренные с куриной грудкой
    Пирог с яблоками и апельсинами
    Маринованные разноцветные помидоры
    Песочное печенье «Классическое»

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Бутерброд с вареной колбасой – 150
    Бутерброд с красной икрой – 110
    Бутерброд с ветчиной – 338
    Зеленый горошек консервированный – 41
    Огурцы соленые – 8
    Капуста квашеная – 14
    Блины с маслом – 235
    Блины с творогом – 195
    Блины с мясом – 240

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Все о питании и диетах. Сандра К. Ниссенберг
    Все о питании и диетах
    Сандра К. Ниссенберг
    Издательство: Астрель
    Серия: The Everything
    Год издания: 2007
    Страниц: 320
    Тираж: 5000
    ISBN: 978-5-17-043235-6, 978-5-271-16561-0, 1-58062-663-7
    Мягкая обложка
    Формат: 70x100/16" Alterna.
    Свою главную задачу автор книги видит в том, чтобы помочь людям усвоить простую истину: в основе снижения веса лежит правильное, разнообразное и сбалансированное, питание. Советы, содержащиеся на этих...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты