Икра из фасоли
ингредиенты:Фасоль 1 стакан, лук 1–2 шт., растительное масло 4–5 ст. ложек, лимонный сок или уксус, черный перец, соль, зелень петрушки.
приготовление: Фасоль отварить, отцедить и, не давая остыть, протереть через сито. Добавить измельченный на мелкой терке лук, растительное масло, лимонный сок или уксус, черный перец и соль по вкусу. Все хорошо перемешать, выложить на тарелку и загладить ножом. Украсить маслинами или ломтиками лимона и зеленью петрушки.
|
