Варенье облепиховое
ингредиенты:На 1 кг облепихи – 1, 5 кг сахара, 0,8 л воды.
приготовление: Перебрать облепиху, обрезать плодоножки, промыть, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Перебранные и промытые ягоды залить горячим 65%-ным сахарным сиропом и поставить в холодное место на 3–4 часа. Слить сироп, довести до кипения, нагреть до температуры 106–107°С, после чего дать немного остыть. Затем в него снова положить ягоды и на слабом огне довести до готовности.
|
