Варенье из красной смородины «Колибри»
ингредиенты:На 1 кг красной смородины – 1 кг сахара, 0,5 стакана воды.
приготовление: Для варенья взять крупноплодные сорта красной смородины. Ягоды вымыть, снять с кисточек, высушить.
В кипящий сироп опустить ягоды, таз встряхнуть, чтобы ягоды равномерно погрузились, и варить на среднем огне. Через 20 минут с момента закипания ягод в сиропе их снять с огня и взять пробу. Ложку с охлажденным сиропом наклонить: если сироп из ложки не вылился, а удержался в виде желе, варенье готово. В готовое варенье можно добавить немного порошка ванилина.
|
