Варенье из черной смородины «Смородинка» (вариант 2)

ингредиенты:На 1 кг ягод – 1,5 кг сахара, 1 стакан воды.

приготовление: Ягоды черной смородины очистить от веточек и сухих чашечек цветка, залить холодной водой и затем, удалив всплывшие на поверхность остатки сухих чашечек, откинуть ягоды на сито и дать воде стечь. Сварить густой сироп, всыпать в него приготовленные ягоды, дать вскипеть и поставить на слабый огонь на 40–50 минут. Готовое варенье расфасовать в подготовленные банки и укупорить прокипяченными крышками.