Варенье из кизила «Звезда Востока»
ингредиенты:На 1 кг кизила – 1,2 кг сахара, 3 стакана воды.
приготовление: Для варенья предпочтителен крупноплодный спелый кизил. При подготовке у кизила удаляют плодоножки, отбирают незрелые и поврежденные плоды. Промытый кизил опускают в нагретую до 80° С воду на 3–4 минуты, затем охлаждают холодной водой. Варенье лучше получается при варке в несколько приемов.
|
