Варенье из лепестков роз «Незнакомка»
ингредиенты:125 г лепестков роз или шиповника.
Для сиропа: 1 кг сахара на 0,5 л воды, 1 ч. л. лимонной кислоты.
приготовление: Приготовить сахарный сироп, прокипятить его. Лепестки роз или шиповника (заранее собранные) промыть, на 2 секунды опустить в кипящую воду и тут же перенести в кипящий сахарный сироп. Варить варенье на сильном огне в один прием – до загустения. Перед окончанием варки добавить в варенье лимонную кислоту. Не дожидаясь остывания варенья, разложить его по банкам.
|
