Салат «Уолдорф»
ингредиенты:2 кисло-сладких яблока, 4 стебля сельдерея, 1/2 стакана очищенных
грецких орехов, 1 стакан винограда без косточек, 2 куриные грудки, 3 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки лимонного сока, растительное масло, соль, перец
приготовление: Куриные грудки замариновать в соли, красном перце и майонезе на 30 минут. Обжарить, остудить и нарезать соломкой.
Подсушить на сковороде орехи. Яблоки почистить и крупно нарезать, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
Снять с сельдерея тонкую пленку и нарезать тонкими полукружками. Виноград вымыть и нарезать пополам.
Смешать майонез со столовой ложкой лимонного сока. Посолить, поперчить и заправить салат.
Перемешать и выложить в салатник. Сверху посыпать орехами.
|
