Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Кекс с маком и яблоками

ингредиенты:Сливочное масло – 180 г.,
сахар – 200 г.,
мука – 1 стакан,
яйцо – 3 шт.,
яблоки – 3 шт.,
мак кондитерский – 2-3 ст.л.,
коньяк – 1 ст.л.,
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.,
щепотка ванилина,
сахарная пудра для присыпки

приготовление: Аккуратно отделить желтки от белков. Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растереть с половиной сахара и желтками, добавить щепотку ванилина, влить коньяк. Коньяк придает выпечке особый аромат и пикантность, но это не обязательный ингредиент, можно обойтись и без него.

Муку смешать с разрыхлителем и пищевым маком, добавить к растертой массе и замесить тесто.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими дольками. Белки с оставшейся половиной сахара взбить миксером до устойчивой пены. Осторожно соединить взбитые белки с тестом. Перемешивать эти две составляющие движениями снизу вверх по часовой стрелке. Не давая тесту застаиваться, сразу выложить в выстеленную пергаментной бумагой и смазанную маслом форму, сверху уложить дольки яблок. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 50-60 минут.

Для хорошего поднятия кекса важно первые полчаса не открывать дверцу духовки. Готовый кекс - подрумяненный, зубочистка при втыкании в него остается сухой. Кекс остудить в форме, выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

следующий рецепт:  Кекс «Три желания» >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блины
  • Оладьи
  • Печенье
  • Пироги
  • Пирожные
  • Сдобные изделия
  • Булки
  • Ватрушки
  • Кексы
  • Кекс на твороге
  • Кекс с маком и яблоками
  • Кекс «Три желания»
  • Рисовые кексы
  • Творожные кексики с ягодами
  • «Кекс для нищих»
  • Куличи
  • Лепешки
  • Плюшки
  • Пончики
  • Сдобные изделия
  • Сырники
  • Торты
  • Хворост


  • Фоторецепты

    Кабачковые оладьи
    Кабачковые колёсики с чесноком
    Щи с говядиной и помидорами
    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Тушеные баклажаны с помидорами
    Пирог с яблоками и апельсинами
    Фаршированный сладкий перец
    Яблочный торт с орехами и пряностями
    Тыква, запеченная с корицей
    Медовый торт с ягодами
    Плов со свининой
    Печеночный тортик
    Салат
    Медовые печеньки
    Картофельный салат с сельдью
    Свиные рулетики с грибами
    Пельмени на скорую руку
    Песочное печенье «Классическое»
    Огуречный суп на кефире
    Макароны жаренные с куриной грудкой
    Рыба с овощами

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Печень говяжья – 130
    Печень свиная – 108
    Печень баранья – 101
    Речная камбала – 72
    Морская камбала – 83
    Филе камбалы свежезамороженное – 72
    Сельдь соленая норвежская – 261
    Малосольная сельдь – 267
    Сельдь соленая атлантическая – 144

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Советы педиатра. Питание ребенка от рождения до трех лет. В вопросах и ответах. Н. В. Ежова
    Советы педиатра. Питание ребенка от рождения до трех лет. В вопросах и ответах
    Н. В. Ежова
    Издательство: Вышэйшая школа
    Год издания: 2009
    Страниц: 192
    Тираж: 2000
    ISBN: 978-985-06-1657-9
    Мягкая обложка
    Формат: 84x108/32" Alterna.
    Ежедневно у родителей маленького ребенка возникают разнообразные вопросы о его кормлении. Ответы на наиболее распространенные из них можно найти в этой книге. Воспользовавшись полученными знаниями,...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты
    Ремонт топаз 5
    Портал мастеров ремонта и отделки. Журнал о ремонте и дизайне
    oazis-septik.ru
    Здесь
    Обогревателей воздуха. Советы по выбору и монтажу кондиционера
    aaa-klimat.ru
    Не дорогая рыболовная база на волге
    Рыболовная база эконом класса приглашает Вас на увлекательную рыбалку
    промысловая.рф