Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Кекс с маком и яблоками

ингредиенты:Сливочное масло – 180 г.,
сахар – 200 г.,
мука – 1 стакан,
яйцо – 3 шт.,
яблоки – 3 шт.,
мак кондитерский – 2-3 ст.л.,
коньяк – 1 ст.л.,
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.,
щепотка ванилина,
сахарная пудра для присыпки

приготовление: Аккуратно отделить желтки от белков. Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растереть с половиной сахара и желтками, добавить щепотку ванилина, влить коньяк. Коньяк придает выпечке особый аромат и пикантность, но это не обязательный ингредиент, можно обойтись и без него.

Муку смешать с разрыхлителем и пищевым маком, добавить к растертой массе и замесить тесто.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими дольками. Белки с оставшейся половиной сахара взбить миксером до устойчивой пены. Осторожно соединить взбитые белки с тестом. Перемешивать эти две составляющие движениями снизу вверх по часовой стрелке. Не давая тесту застаиваться, сразу выложить в выстеленную пергаментной бумагой и смазанную маслом форму, сверху уложить дольки яблок. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 50-60 минут.

Для хорошего поднятия кекса важно первые полчаса не открывать дверцу духовки. Готовый кекс - подрумяненный, зубочистка при втыкании в него остается сухой. Кекс остудить в форме, выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

следующий рецепт:  Кекс «Три желания» >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блины
  • Оладьи
  • Печенье
  • Пироги
  • Пирожные
  • Сдобные изделия
  • Булки
  • Ватрушки
  • Кексы
  • Кекс на твороге
  • Кекс с маком и яблоками
  • Кекс «Три желания»
  • Рисовые кексы
  • Творожные кексики с ягодами
  • «Кекс для нищих»
  • Куличи
  • Лепешки
  • Плюшки
  • Пончики
  • Сдобные изделия
  • Сырники
  • Торты
  • Хворост


  • Фоторецепты

    Ленивые голубцы
    Яблочный торт с орехами и пряностями
    Овощное рагу с цветной капустой
    Вареники с пасленом
    Салат из говядины с огурцами
    Бисквитный пирог с апельсинами и киви
    Суп с рисом и мясным фаршем
    Жаренные баклажаны с начинкой
    Желейный торт с фруктами
    Свиные ребрышки с тушеной капустой
    Шоколадный рулет с орехами
    Тыква, запеченная с корицей
    Салат
    Компот яблочно-виноградный консервированный
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Яблочный пирог
    Баклажаны, тушеные в томате
    Весенний салат из редиса
    Куриные котлеты
    Щи с говядиной и помидорами
    Печеночный тортик

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Пшеница твердая красная яровая (цельное зерно) – 330
    Пшеница твердая красная озимая (цельное зерно) – 330
    Пшеница мягкая красная озимая (цельное зерно) – 326
    Бобы сушеные белые сырые – 340
    Бобы сушеные белые вареные – 118
    Бобы сушеные красные сырые – 343
    Жир говяжий топленый – 871
    Жир свиной – 871
    Жир свиной топленый – 947

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    «Библиотека рецептов». Книга № 2. Кухня необыкновенная
    «Библиотека рецептов». Книга № 2. Кухня необыкновенная
    Электронная книга
    Издатель/разработчик: Новый Диск, IDEX CT
    Год издания: 2006
    CD-ROM
    пластиковый Jewel case.
    Приближается праздник, и вам, как всегда, хочется полакомиться чем-то необычным? Этот диск из серии "Библиотека рецептов" удовлетворит любой ваш каприз. Вы сможете приготовить уникальные блюда из...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты
    Здесь
    Обогревателей воздуха. Советы по выбору и монтажу кондиционера
    aaa-klimat.ru
    Частный массаж в Рязани с выездом на дом
    massage-ads.ru
    Кран аварийного растормаживания камаз купить
    Краны на шасси КАМАЗ - от официального дилера. Сервис
    aspmaster.ru