Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Щи с говядиной и помидорами

ингредиенты:говядина – 500 г.,
вода – 3 л.,
капуста – 300 г.,
морковь – 1 шт.,
репчатый лук – 1/2 шт.,
картофель – 4-5 шт.,
помидоры – 3 шт.,
болгарский перец – 1/2 шт.,
соль, перец, лавровый лист, зелень, подсолнечное масло для жарки

приготовление: Говядину промыть, залить холодной водой, поставить на огонь. Перед закипанием снять пену и оставить вариться на полтора часа.

Капусту нашинковать тонкими полосками. Картофель почистить и нарезать кубиками. Помидоры на несколько секунд опустить в кипящую воду, остудить, снять с них кожицу и мелко нарезать. Морковь натереть на терке, лук и болгарский перец мелко порубить. Обжарить на подсолнечном масле лук и морковь, добавить к ним болгарский перец и помидоры и все вместе потушить 2-3 минуты.

Отварную говядину достать из кастрюли, слегка остудить и разделить на куски. Бульон процедить, долить воды, добавить картофель, посолить и поставить вариться. Через 10 минут отправить в кастрюлю капусту, еще через 10 минут заправить поджаркой и кинуть лавровый лист. За 2 минуты до снятия с огня посыпать молотым черным перцем и зеленью. Дать щам настояться с полчаса. К столу подавать в порционных тарелках.

следующий рецепт:  Борщ (вариант 2) >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Супы
  • Густые куриные супы
  • Густые мясные супы
  • Борщ (вариант 2)
  • Борщ по-чешски
  • Борщ черниговский
  • Гороховый суп с мясным фаршем
  • Зеленый суп
  • Мясной суп с фасолью
  • Пити
  • Похлебка грибная с мясом
  • Рассольник (вариант 2)
  • Рисовый суп с говядиной
  • Самый быстрый суп из мясных консервов
  • Солянка из свинины
  • Суп из баранины с рисом
  • Суп из говядины
  • Суп мясной с горохом
  • Суп овошной с мясом
  • Суп овощной с мясом
  • Суп по-еревански
  • Суп с копченостями
  • Суп с манжеткой
  • Суп с рисом и мясным фаршем
  • Суп-харчо
  • Суп-харчо с грецкими орехами
  • Щи с говядиной и помидорами
  • Густые овощные супы
  • Густые супы с дарами моря
  • Заправочные супы
  • Молочные супы
  • Прозрачные супы
  • Рыбные супы
  • Супы из даров леса
  • Супы из круп
  • Супы-пюре
  • Холодные супы


  • Фоторецепты

    Пицца на готовом корже
    Пирожки с горохом
    Медовый торт с ягодами
    Маринованные разноцветные помидоры
    Печеночный тортик
    Яблочный пирог с коньяком и корицей
    Бисквитный пирог с абрикосами
    Фаршированный сладкий перец
    Минтай в молоке
    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Котлеты в мундире
    Салат диетический помидоры с зеленью
    Пицца с мясом
    Тефтели свиные с рисом под томатным соусом
    Пицца домашняя
    Домашний кетчуп
    Песочное печенье «Классическое»
    Цветки тыквы в кляре
    Драники (картофельные оладьи)
    Песочный пирог со смородиной
    Салат «Нежность»

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Куры жирные – 205
    Куры нежирные – 161
    Цыплята бройлерные – 183
    Говядина тушеная консервированная – 232
    Завтрак туриста (говядина) – 176
    Завтрак туриста (свинина) – 206
    Печень говяжья – 130
    Печень свиная – 108
    Печень баранья – 101

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Домашние соленья. Т. В. Плотникова
    Домашние соленья
    Т. В. Плотникова
    Издательство: Феникс
    Серия: Вкусные штучки
    Год издания: 2010
    Страниц: 224
    Тираж: 3000
    ISBN: 978-5-222-17362-6
    Твердый переплет
    Формат: 84x108/32" Alterna
    3-е издание..
    Нельзя переоценить вкус и полезность домашних солений и маринадов, приготовленных заботливыми хозяйками впрок. Видов их великое множество, начиная от банальных огурчиков с помидорчиками и заканчивая...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты