Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Гороховый суп с мясным фаршем

ингредиенты:Говяжий фарш – 300 г.,
горох – 300 г.,
вода – 2 л.,
репчатый лук – 1/2 шт.,
морковь – 1/2 шт.,
болгарский перец – 1/2 шт.,
желтые (или красные) помидоры – 200 г.,
подсолнечное масло – 1 ст.л.,
щепотка сухого базилика,
лавровый лист – 1 шт.,
зелень, соль и черный молотый перец по вкусу

приготовление: Горох промыть, залить водой и варить до разваривания от 1 до 1,5 часов. Для ускорения процесса варки горох можно предварительно замочить в холодной воде на 6-8 часов.

Помидоры вымыть, порезать дольками, примять до появления сока и варить 5 минут, разминая вилкой. Затем остудить и отжать через сито. Морковь натереть на мелкой терке. Мелко порезанный репчатый лук спассеровать на подсолнечном масле. Фарш соединить с луком и, непрерывно разминая вилкой, жарить до получения мясной крошки.

Когда горох достаточно разварится, бульон посолить, добавить в него болгарский перец, морковь, прожаренный фарш, лавровый лист, влить отжатый сок помидоров. Через 5-7 минут приправить суп специями и зеленью, вынуть лавровый лист, а еще через минуту снять с огня. Дать супу настояться под крышкой с полчаса и подавать к столу. Приятного аппетита!

следующий рецепт:  Зеленый суп >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Супы
  • Густые куриные супы
  • Густые мясные супы
  • Борщ (вариант 2)
  • Борщ по-чешски
  • Борщ черниговский
  • Гороховый суп с мясным фаршем
  • Зеленый суп
  • Мясной суп с фасолью
  • Пити
  • Похлебка грибная с мясом
  • Рассольник (вариант 2)
  • Рисовый суп с говядиной
  • Самый быстрый суп из мясных консервов
  • Солянка из свинины
  • Суп из баранины с рисом
  • Суп из говядины
  • Суп мясной с горохом
  • Суп овошной с мясом
  • Суп овощной с мясом
  • Суп по-еревански
  • Суп с копченостями
  • Суп с манжеткой
  • Суп с рисом и мясным фаршем
  • Суп-харчо
  • Суп-харчо с грецкими орехами
  • Щи с говядиной и помидорами
  • Густые овощные супы
  • Густые супы с дарами моря
  • Заправочные супы
  • Молочные супы
  • Прозрачные супы
  • Рыбные супы
  • Супы из даров леса
  • Супы из круп
  • Супы-пюре
  • Холодные супы


  • Фоторецепты

    Огуречный суп на кефире
    Свиные рулетики с грибами
    Гороховый суп с мясным фаршем
    Салат с печенью трески
    Куриные котлеты
    Салат
    Цветки тыквы в кляре
    Макароны жаренные с куриной грудкой
    Котлеты в мундире
    Салат Морской
    Пицца домашняя
    Кабачковые колёсики с чесноком
    Яблочный торт с орехами и пряностями
    Овощное рагу с цветной капустой
    Помидоры под сырно-чесночным соусом
    Рыбный пирог
    Жаренные баклажаны с начинкой
    Тефтели свиные с рисом под томатным соусом
    Пицца на готовом корже
    Яблочный пирог на скорую руку
    Баклажаны, тушеные в томате

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Абрикосы – 46
    Абрикосы консервированные – 92
    Персики – 47
    Яблоки сушеные – 210
    Изюм – 280
    Кишмиш – 310
    Миндаль – 598
    Буковые орешки – 568
    Бразильские орехи – 654

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Микроволновая кулинария. Горячие блюда из мяса. Резько И.В.
    Микроволновая кулинария. Горячие блюда из мяса
    Резько И.В.
    Год издания: 2007
    Страниц: 31
    ISBN: 5-17-030251-7
    Формат: 60x90/8" Alterna.
    Мясо — ценный пищевой продукт, из которого можно приготовить множество блюл, отличающихся большим разнообразием вкуса. В предлагаемой шиш подобрано и в доступной форме описано, как приготовить в...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты
    Где научиться стрелять
    где научиться стрелять
    спар-майкоп.рф