Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Гороховый суп с мясным фаршем

ингредиенты:Говяжий фарш – 300 г.,
горох – 300 г.,
вода – 2 л.,
репчатый лук – 1/2 шт.,
морковь – 1/2 шт.,
болгарский перец – 1/2 шт.,
желтые (или красные) помидоры – 200 г.,
подсолнечное масло – 1 ст.л.,
щепотка сухого базилика,
лавровый лист – 1 шт.,
зелень, соль и черный молотый перец по вкусу

приготовление: Горох промыть, залить водой и варить до разваривания от 1 до 1,5 часов. Для ускорения процесса варки горох можно предварительно замочить в холодной воде на 6-8 часов.

Помидоры вымыть, порезать дольками, примять до появления сока и варить 5 минут, разминая вилкой. Затем остудить и отжать через сито. Морковь натереть на мелкой терке. Мелко порезанный репчатый лук спассеровать на подсолнечном масле. Фарш соединить с луком и, непрерывно разминая вилкой, жарить до получения мясной крошки.

Когда горох достаточно разварится, бульон посолить, добавить в него болгарский перец, морковь, прожаренный фарш, лавровый лист, влить отжатый сок помидоров. Через 5-7 минут приправить суп специями и зеленью, вынуть лавровый лист, а еще через минуту снять с огня. Дать супу настояться под крышкой с полчаса и подавать к столу. Приятного аппетита!

следующий рецепт:  Зеленый суп >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Супы
  • Густые куриные супы
  • Густые мясные супы
  • Борщ (вариант 2)
  • Борщ по-чешски
  • Борщ черниговский
  • Гороховый суп с мясным фаршем
  • Зеленый суп
  • Мясной суп с фасолью
  • Пити
  • Похлебка грибная с мясом
  • Рассольник (вариант 2)
  • Рисовый суп с говядиной
  • Самый быстрый суп из мясных консервов
  • Солянка из свинины
  • Суп из баранины с рисом
  • Суп из говядины
  • Суп мясной с горохом
  • Суп овошной с мясом
  • Суп овощной с мясом
  • Суп по-еревански
  • Суп с копченостями
  • Суп с манжеткой
  • Суп с рисом и мясным фаршем
  • Суп-харчо
  • Суп-харчо с грецкими орехами
  • Щи с говядиной и помидорами
  • Густые овощные супы
  • Густые супы с дарами моря
  • Заправочные супы
  • Молочные супы
  • Прозрачные супы
  • Рыбные супы
  • Супы из даров леса
  • Супы из круп
  • Супы-пюре
  • Холодные супы


  • Фоторецепты

    Рыбный пирог
    Рогалики с повидлом
    Кабачковые колёсики с чесноком
    Тыква, запеченная с корицей
    Спагетти под особым мясным соусом
    Яблочный пирог с коньяком и корицей
    Свиные ребрышки с тушеной капустой
    Плов со свининой
    Печенье с изюмом и коньяком
    Макароны жаренные с куриной грудкой
    Медовый торт с ягодами
    Жаренные баклажаны с начинкой
    Песочное печенье «Классическое»
    Печеночный тортик
    Шоколадный рулет с орехами
    Салат Морской
    Напиток фруктовый с кефиром
    Вареники с пасленом
    Салат «Нежность»
    Салат
    Бисквитный пирог с абрикосами

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Томатный соус – 52
    Соус для жарки – 53
    Сок для жарки – 55
    Бутерброд с вареной колбасой – 150
    Бутерброд с красной икрой – 110
    Бутерброд с ветчиной – 338
    Зеленый горошек консервированный – 41
    Огурцы соленые – 8
    Капуста квашеная – 14

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Тайны хорошей кухни. Советы и рекомендации всемирно известного кулинара. В. В. Похлебкин
    Тайны хорошей кухни. Советы и рекомендации всемирно известного кулинара
    В. В. Похлебкин
    Издательство: Центрполиграф
    Год издания: 2009
    Страниц: 256
    Тираж: 4000
    ISBN: 978-5-9524-4623-6
    Твердый переплет
    Формат: 84x108/32" Alterna.
    В книге приводятся важнейшие правила приготовления пищи и раскрывается множество кулинарных секретов, которые помогут превратить привычные кухонные обязанности в поистине творческий процесс....

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты
    Где научиться стрелять
    где научиться стрелять
    спар-майкоп.рф
    Starline a95 купить
    Брелки для сигнализаций StarLine. Подбор, замена, ремонт. Доставка
    starline-twage.ru