Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Гороховый суп с мясным фаршем

ингредиенты:Говяжий фарш – 300 г.,
горох – 300 г.,
вода – 2 л.,
репчатый лук – 1/2 шт.,
морковь – 1/2 шт.,
болгарский перец – 1/2 шт.,
желтые (или красные) помидоры – 200 г.,
подсолнечное масло – 1 ст.л.,
щепотка сухого базилика,
лавровый лист – 1 шт.,
зелень, соль и черный молотый перец по вкусу

приготовление: Горох промыть, залить водой и варить до разваривания от 1 до 1,5 часов. Для ускорения процесса варки горох можно предварительно замочить в холодной воде на 6-8 часов.

Помидоры вымыть, порезать дольками, примять до появления сока и варить 5 минут, разминая вилкой. Затем остудить и отжать через сито. Морковь натереть на мелкой терке. Мелко порезанный репчатый лук спассеровать на подсолнечном масле. Фарш соединить с луком и, непрерывно разминая вилкой, жарить до получения мясной крошки.

Когда горох достаточно разварится, бульон посолить, добавить в него болгарский перец, морковь, прожаренный фарш, лавровый лист, влить отжатый сок помидоров. Через 5-7 минут приправить суп специями и зеленью, вынуть лавровый лист, а еще через минуту снять с огня. Дать супу настояться под крышкой с полчаса и подавать к столу. Приятного аппетита!

следующий рецепт:  Зеленый суп >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Супы
  • Густые куриные супы
  • Густые мясные супы
  • Борщ (вариант 2)
  • Борщ по-чешски
  • Борщ черниговский
  • Гороховый суп с мясным фаршем
  • Зеленый суп
  • Мясной суп с фасолью
  • Пити
  • Похлебка грибная с мясом
  • Рассольник (вариант 2)
  • Рисовый суп с говядиной
  • Самый быстрый суп из мясных консервов
  • Солянка из свинины
  • Суп из баранины с рисом
  • Суп из говядины
  • Суп мясной с горохом
  • Суп овошной с мясом
  • Суп овощной с мясом
  • Суп по-еревански
  • Суп с копченостями
  • Суп с манжеткой
  • Суп с рисом и мясным фаршем
  • Суп-харчо
  • Суп-харчо с грецкими орехами
  • Щи с говядиной и помидорами
  • Густые овощные супы
  • Густые супы с дарами моря
  • Заправочные супы
  • Молочные супы
  • Прозрачные супы
  • Рыбные супы
  • Супы из даров леса
  • Супы из круп
  • Супы-пюре
  • Холодные супы


  • Фоторецепты

    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Огуречный суп на кефире
    Песочный пирог со смородиной
    Медовый торт с ягодами
    Кабачковые оладьи
    Бисквитный пирог с абрикосами
    Курица фаршированная с грибами
    Песочное печенье «Классическое»
    Рулет с крабовыми палочками
    Суп с рыбными консервами
    Свиные ребрышки с тушеной капустой
    Запеканка из макарон с баклажанами
    Рогалики с повидлом
    Крабовый салат
    Гороховый суп с мясным фаршем
    Кабачковые колёсики с чесноком
    Спагетти под особым мясным соусом
    Колобки твороженые
    Котлеты в мундире
    Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
    Желейный торт с фруктами

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Миндаль – 598
    Буковые орешки – 568
    Бразильские орехи – 654
    Шампиньоны – 24
    Маслята – 23
    Белые грибы свежие – 34
    Молоко коровье цельное – 68
    Молоко 3,5%-ной жирности – 64
    Молоко 3,2%-ной жирности – 60

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Птица
    Птица
    Издательство: Терра
    Серия: Хорошая кухня
    Год издания: 2010
    Страниц: 168
    ISBN: 978-5-273-00698-0
    Твердый переплет
    Формат: 235x270
    Мелованная бумага
    Цветные иллюстрации.
    В этой книге описаны различные способы приготовления птицы - кур, индеек, голубей, уток, цесарок. Здесь также собраны 200 рецептов блюд из птицы, представляющих традиции разных...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты
    Где научиться стрелять
    где научиться стрелять
    спар-майкоп.рф
    Starline a95 купить
    Брелки для сигнализаций StarLine. Подбор, замена, ремонт. Доставка
    starline-twage.ru