Салат из подорожника и крапивы
ингредиенты:На 120 г молодых листьев подорожника – 80 г репчатого лука, 50 г тертого хрена (можно использовать столовый хрен, тогда не добавлять уксус), 50 г листьев крапивы, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, соль и яблочный уксус по вкусу.
приготовление: Подорожник и крапиву тщательно вымойте, опустите на минуту в кипяток, дайте стечь воде, измельчите зелень ножом, добавьте измельченные лук, хрен, соль и уксус. Посыпьте мелко нарезанным яйцом и полейте сметаной.
|
