Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Пудинг из свежих грибов

ингредиенты:400 г боровиков или шампиньонов, 50 г репчатого лука, 4 яйца, 40 г сливочного масла, 1/8 л сметаны, 80 г толченых сухарей, соль, перец.

приготовление: Грибы очистить от земли и тщательно промыть. Тонко нарезать вместе со здоровыми корешками. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, положить на разогретое масло (20 г), поджарить, прибавить грибы, 2–3 ложки воды, тушить под крышкой. Когда будут готовы, выпарить жидкость. Форму для пудинга смазать маслом (20 г), посыпать сухарями (20 г). Стереть желтки, прибавив грибы и вливая понемногу сметану. Смешать с сухарями (60 г) и взбитыми белками, посолить, поперчить. Положить в форму для пудинга, варить на пару 3/4 часа. Вынуть, положить на блюдо. Подавать с соусом с укропом или с растопленным маслом, смешанным с подрумяненными толчеными сухарями, с салатом из свежих овощей.

следующий рецепт:  Пудинг из сушеных грибов >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блюда из круп
  • Блюда из молока или молочных продуктов
  • Блюда из мяса и мясных продуктов
  • Блюда из овощей и грибов
  • Вареные овощи
  • Вареники с картофелем
  • Грибные пельмени
  • Грибы отварные в соусе
  • Грибы с картофелем
  • Испанская паэлья
  • Капуста фаршированная
  • Картофель в молоке
  • Картофель молодой в сметане
  • Картофель пряный
  • Картофельная каша
  • Каша гречневая с грибами
  • Каша из лопуха
  • Колбаски из картофеля, грибов и яиц
  • Маш на пару
  • Мясо в «торбочках»
  • Овощи отварные (приготовление из полуфабрикатов)
  • Овощи с мясом на пару
  • Отварной картофель с крапивой
  • Паровой рулет с картофельной начинкой
  • Пастернак с чечевицей
  • Пельмени грибные запеченные
  • Пельмени с капустой (вариант2)
  • Пудинг из свежих грибов
  • Пудинг из сушеных грибов
  • Пудинг с сыром
  • Рис с овощами (вариант 2)
  • Жареные овощи
  • Запеченные овощи
  • Овощные рагу
  • Тушеные овощи
  • Фаршированные овощи
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы, морепродуктов и раков
  • Блюда из фруктов и ягод
  • Вареные изделия из пресного теста
  • Изделия из теста


  • Фоторецепты

    Рогалики с повидлом
    Рыбный пирог
    Напиток фруктовый с кефиром
    Куриный суп с вермишелью и шампиньонами
    Курица в сливочном соусе
    Макароны жаренные с куриной грудкой
    Суп с рыбными консервами
    Минтай в молоке
    Салат диетический помидоры с зеленью
    Цветная капуста для праздника
    Курица фаршированная с грибами
    Яблочный пирог с коньяком и корицей
    Горячие бутерброды с сосисками
    Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
    Вареники с пасленом
    Тыква, запеченная с корицей
    Куриные котлеты
    Рыба запеченная с картофелем
    Тефтели свиные с рисом под томатным соусом
    Шоколадный рулет с орехами
    Фаршированный сладкий перец

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Говядина отварная – 254
    Говядина жареная – 214
    Говядина тушеная – 232
    Устрицы – 120
    Креветки – 103
    Креветки дальневосточные – 135
    Макаронные изделия – 330
    Макаронные изделия яичные – 356
    Макароны – 390

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Европейская кухня (Интерактивный DVD)
    Европейская кухня (Интерактивный DVD)
    Интерактивная энциклопедия
    Компьютерная программа
    Издатель/разработчик: Новый Диск, Biart Studio Ltd.
    Год издания: 2007
    DVD-ROM
    пластиковый Jewel case.
    Вкусно кушать любят все. И не надо верить телевизору, гласящему, что пища богов - это брикет лапши, залитый крутым кипятком. Есть достоверная информация, что реклама нагло врет. Раскрыть обман...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты