Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Жареная гусиная печенка с грибами

ингредиенты:4–5 гусиных печенок, 1 яйцо, 2 ст. л. сливочного масла, соль, перец, 300 г нежных на вкус грибов, 2–3 ст. л. кислого вина.

приготовление: Очищенные от пленки гусиные печенки обвалять в смешанной с солью муке, смочить во взбитом яйце и опять обвалять в муке.
Жарить с обеих сторон в разогретом масле до образования светло-коричневой корочки. Выложить жареные печенки в другую посуду. К жидкости, оставшейся на сковороде, добавить вино. Получившимся соусом залить печенку. Сервировать с поджаренными в масле грибами.

следующий рецепт:  Жареные куриные потрошки >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блюда из круп
  • Блюда из молока или молочных продуктов
  • Блюда из мяса и мясных продуктов
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Котлеты
  • Птица вареная
  • Птица жареная
  • Галантин из курицы
  • Жареная гусиная печенка с грибами
  • Жареные куриные потрошки
  • Жареные куриные потрошки (вариант 2)
  • Жаркое из индейки «Гуси-лебеди»
  • Запеканка с рисом
  • Индейка жареная «Иллюзион»
  • Индейка панированная жареная с грибным соусом
  • Индейка с грибами
  • Картофельные зразы с курицей и яйцом
  • Китайский рис по-особому
  • Кордон Блю из курицы
  • Котлеты пожарские
  • Котлеты смешанные
  • Котлеты «Банкетные»
  • Куриная паэлья
  • Куриная печень по-японски
  • Куриная печень с креветочным соусом
  • Куриное жаркое
  • Куриное жаркое «Курочка Ряба»
  • Куриное филе по-особому
  • Куриное филе с грибами и овощами
  • Куриные котлеты
  • Куриные крылышки по-пекински
  • Куриные ножки в тесте
  • Куриные окорочка по-провансальски
  • Куриные окорочка с имбирем
  • Куриные отбивные
  • Куриные рулеты
  • Куриный плов с ананасами
  • Курица в сладком соусе
  • Курица в сыре
  • Курица в уксусно-чесночном соусе
  • Курица с грибами
  • Курица с грибами по-итальянски
  • Курица с пятью специями
  • Курица-фри
  • Макароны жаренные с куриной грудкой
  • Мясо птицы, приготовленное на вертеле
  • Пальчики в кляре
  • Паприкаш с галушками
  • Пикантная курица
  • Ризотто с куриным мясом
  • Рисовые шарики с индейкой
  • Соус из курицы с грибами
  • Филе из курицы с перцем
  • Цыпленок в сметане
  • Цыпленок с грибами
  • Цыплята на шампуре
  • Цыплята табака жареные
  • Цыплята, жаренные в тесте
  • Шницель с яичницей
  • Яичница
  • Птица запеченная
  • Птица тушеная
  • Птица фаршированная
  • Блюда из рыбы, морепродуктов и раков
  • Блюда из фруктов и ягод
  • Вареные изделия из пресного теста
  • Изделия из теста


  • Фоторецепты

    Пицца на готовом корже
    Яблочный пирог с коньяком и корицей
    Спагетти под особым мясным соусом
    Кекс с маком и яблоками
    Бисквитный пирог с абрикосами
    Тушеные баклажаны с помидорами
    Тыква, запеченная с корицей
    Салат с печенью трески
    Рыба с овощами
    Овощное рагу с цветной капустой
    Баклажаны, тушеные в томате
    Цветная капуста для праздника
    Куриный суп с вермишелью и шампиньонами
    Колобки твороженые
    Рогалики с повидлом
    Тефтели свиные с рисом под томатным соусом
    Горячие бутерброды с сосисками
    Яблочный торт с орехами и пряностями
    Салат Морской
    Пирог с яблоками и апельсинами
    Рулет с крабовыми палочками

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Говядина тушеная консервированная – 232
    Завтрак туриста (говядина) – 176
    Завтрак туриста (свинина) – 206
    Печень говяжья – 130
    Печень свиная – 108
    Печень баранья – 101
    Речная камбала – 72
    Морская камбала – 83
    Филе камбалы свежезамороженное – 72

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    50 рецептов оригинальных салатов
    50 рецептов оригинальных салатов
    Издательство: ВКТ
    Серия: 50 рецептов...
    Год издания: 2008
    Страниц: 32
    Тираж: 5000
    ISBN: 978-5-17-024081-4, 978-5-89173-164-6, 978-5-226-00349-3
    Мягкая обложка
    Формат: 84x108/32" Alterna.
    Любители салатов найдут в этой брошюре подсказки, как приготовить овощные и грибные, мясные и рыбные, слоеные и фруктовые понравившиеся блюда. Около половины рецептов — салаты иностранные, в нашей...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты