Говядина с грибами

ингредиенты:150 г говядины, 10 г сала топленого, 20 г грибов сухих, 150 г картофеля, 30 г лука, 20 г сметаны.

приготовление: Говядину нарезают по 3–5 кусочков на порцию, обжаривают с луком, кладут в кастрюлю или горшочек, добавляют сушеные отварные и шинкованные грибы, картофель целыми некрупными кубиками или дольками, сало, заливают грибным бульоном и тушат. В конце тушения добавляют сметану. Когда картофель будет готов, часть его вынимают, толкут и добавляют к мясу.