Помидоры, фаршированные сыром

ингредиенты:10–12 мелких помидоров (диаметром 3–4 см), 200 г сыра, 3–4 сваренных вкрутую яйца, 100 г сливочного масла, 3–4 зубчика чеснока, по 2–3 ст. ложки рубленой зелени кинзы и укропа, соль и перец по вкусу, 5–6 веточек зелени для украшения.

приготовление: С помидоров срезать верхушки, острой ложечкой вынуть мякоть, дать стечь соку.
Сыр натереть на мелкой терке, яйца мелко изрубить, добавить мягкое масло и все тщательно растереть. Затем добавить зелень и пропущенный через пресс чеснок, приправить солью и перцем.
Полученной смесью начинить помидоры, украсить листочками кинзы или веточкой укропа.
Сыр можно использовать любой, даже плавленый; в этом случае удобнее сыр и яйца пропустить через мясорубку.