Помидоры, фаршированные яйцами

ингредиенты:6–8 помидоров, 6–8 яиц, 2 столовые ложки сливочного масла, 50 г тертого сыра, перец, соль по вкусу.

приготовление: Выбрать твердые, спелые, одинаковой величины помидоры. Срезать верхушки, удалить мякоть с семенами, дать стечь соку. Посолить и уложить в смазанный маслом противень. В каждый помидор положить по кусочку масла и слегка подпечь в духовке. Затем в каждый помидор разбить по одному сырому яйцу, сверху поперчить, посыпать тертым сыром, запекать в умеренно нагретой духовке до готовности яиц.
Подавать в горячем виде.