Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Суп-пюре из шампиньонов

ингредиенты:250–300 г шампиньонов, 250–400 г костей, 150 г овощей, 1/8–1/4 л сливок, 2 сырых желтка, 20 г масла, 10–20 г муки, соль, 1–1.5 л воды.

приготовление: Из костей и овощей сварить бульон. Шампиньоны вымыть, очистить ножки, снять пленку, нарезать, сварить в небольшом количестве воды с маслом. Пропустить через мясорубку с частой решеткой. Соединить с процеженным бульоном и далее готовить как суп-пюре из спаржи.

следующий рецепт:  Суп-пюре с лисичками >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Супы
  • Густые куриные супы
  • Густые мясные супы
  • Густые овощные супы
  • Густые супы с дарами моря
  • Заправочные супы
  • Молочные супы
  • Прозрачные супы
  • Рыбные супы
  • Супы из даров леса
  • Борщ грибной
  • Борщ с грибами и овощами
  • Брюссельский суп из шампиньонов
  • Бульон из сушеных грибов
  • Бульон с грибами
  • Грибная лапша
  • Грибной суп с фасолью
  • Постный борщ с грибами
  • Похлебка грибная с мясом
  • Рассольник с грибами
  • Рассольник с трибами
  • Солянка грибная
  • Суп грибной с пирожками
  • Суп грибной с подорожником
  • Суп грибной с рисом
  • Суп из клюквы
  • Суп из крапивы и щавеля (зеленые щи)
  • Суп из крапивы с яйцом
  • Суп из петрушки
  • Суп из ревеня с манными клецками
  • Суп из свежих грибов
  • Суп из свежих грибов с картофелем
  • Суп из свежих грибов с картофелем (вариант 2)
  • Суп из свежих грибов с картофелем (вариант 3)
  • Суп из шампиньонов
  • Суп картофельный с сушеными грибами
  • Суп картофельный со свежими грибами
  • Суп с грибами
  • Суп с пастушьей сумкой
  • Суп с тысячелистником
  • Суп со свежими грибами
  • Суп-пюре из картофеля и щавеля
  • Суп-пюре из свежих белых грибов или шампиньонов
  • Суп-пюре из свежих грибов
  • Суп-пюре из черники
  • Суп-пюре из шампиньонов
  • Суп-пюре с лисичками
  • Холодный зеленый суп
  • Чорба из крапивы с брынзой
  • Щи
  • Щи грибные
  • Щи зеленые из крапивы
  • Щи зеленые из молодой крапивы
  • Щи из квашеной капусты с грибами
  • Щи из клевера и щавеля
  • Щи из крапивы
  • Щи с одуванчиком
  • Щи с татарником
  • Супы из круп
  • Супы-пюре
  • Холодные супы


  • Фоторецепты

    Компот яблочно-виноградный консервированный
    Салат Морской
    Крабовый салат
    Песочное печенье «Классическое»
    Пирог «Апельсиновый»
    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Яблочный пирог на скорую руку
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Кефирный пирог «Объеденье»
    Салат диетический помидоры с зеленью
    Кекс с маком и яблоками
    Курица фаршированная с грибами
    Цветки тыквы в кляре
    Тушеные баклажаны с помидорами
    Баклажаны, запеченные с другими овощами
    Маринованные разноцветные помидоры
    Пицца с мясом
    Плов со свининой
    Суп с пшеном
    Кабачковые колёсики с чесноком
    Кабачковые оладьи

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Сыр «Голландский» – 360
    Сыр «Швейцарский» – 335
    Сыр «Российский» – 366
    Мороженое пломбир – 240
    Мороженое сливочное – 220
    Мороженое «эскимо» сливочное – 183
    Говядина жирная – 171
    Говядина постная – 121
    Свинина жирная – 268

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Необычное варенье
    Необычное варенье
    Издательство: Кредо
    Серия: Без проблем
    Год издания: 2007
    Страниц: 32
    Тираж: 5000
    ISBN: 978-5-222-10528-3
    Мягкая обложка
    Формат: 84x108/32" Alterna.
    В этой книге Вы найдете действительно необыкновенные рецепты варений не только из привычных для нас фруктов и ягод, но и из лепестков акации, бузины, одуванчиков, роз, а также из баклажанов, моркови,...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты