Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Варенье апельсиновое «Цитрус»

ингредиенты:1 кг апельсинов.
Для сиропа: 1,25 кг сахарного песка, 1,5 стакана воды.

приготовление: Апельсины очистить от корок, разделить на дольки и удалить из них косточки. В кипящий сахарный сироп опустить дольки апельсина, прокипятить и сразу снять с огня. Час спустя слить сироп и прокипятить его в течение 10 минут. Затем, залив сиропом апельсины, варить варенье 10–15 минут, пока дольки не станут прозрачными. Корочки, оставшиеся после очистки плодов, использовать как ароматизатор. Для этого очень тонко срезанную корку (без белой кожицы, которая может при варке давать горьковатый вкус) надо ошпарить, фигурно нарезать и добавить в горячее варенье.

следующий рецепт:  Варенье из абрикосов «Амбре» >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Десерты
  • Варенье
  • Восточные сладости
  • Десерты
  • Джем
  • Желе
  • Кремы
  • Мороженое
  • Муссы
  • Печеные фрукты
  • Повидло
  • Пудинги
  • Сироп


  • Фоторецепты

    Кабачковые оладьи
    Суп с рыбными консервами
    Кабачковые колёсики с чесноком
    Куриные котлеты
    Минтай в молоке
    Салат с печенью трески
    Цыпленок табака, тушенный с капустой и томатами
    Драники (картофельные оладьи)
    Баклажаны, запеченные с другими овощами
    Салат Морской
    Шоколадный рулет с орехами
    Яблочный пирог с коньяком и корицей
    Салат из курицы с черносливом и орехами
    Овощное рагу с цветной капустой
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Цветки тыквы в кляре
    Медовые печеньки
    Салат из баклажанов и помидоров
    Печеночный тортик
    Маринованные разноцветные помидоры
    Пицца с мясом

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Устрицы – 120
    Креветки – 103
    Креветки дальневосточные – 135
    Макаронные изделия – 330
    Макаронные изделия яичные – 356
    Макароны – 390
    Гороховый суп – 137
    Овощной суп – 117
    Суп-лапша – 80

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Такие вкусные супчики.... Т. В. Плотникова
    Такие вкусные супчики...
    Т. В. Плотникова
    Издательство: Феникс
    Серия: Пир горой
    Год издания: 2009
    Страниц: 192
    Тираж: 7000
    ISBN: 978-5-222-16028-2
    Твердый переплет
    Формат: 84x108/32" Alterna
    5-е издание..
    Супчики-борщики тоже могут быть быстрыми в исполнении, такой супчик-пятиминутка способен и голод утолить, и пользу немалую принести. В нашей книге собраны рецепты, в которых можно найти практически...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты