Бисквит со сметанным кремом и клубникой
ингредиенты:Для бисквита: 6 яиц, 1,5 стакана сахара, 2 стакана муки, 1 ч. ложка разрыхлителя Дли крема: 250 г клубники, 500 г сливок, 0,5 стакана сахара
приготовление: Отделить у яиц желтки от белков. Белки взбить до крепкой пены. Яичные желтки растереть с сахаром добела, смешать с просеянной мукой и осторожно ввести взбитые белки. Полученную массу переложить в форму и печь в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Взбить крем из сметаны с сахаром. Вымыть клубнику и нарезать. Вынуть бисквит из духовки, остудить и разрезать на два коржа. Первый корж промазать сметанным кремом, уложить на него второй корж. Верх также промазать кремом и украсить ягодами клубники.
|